【今日のレシピ】
　２月２６日（火）の晩ごはんと作り置き
 
週の後半はごはんを作るタイミングがなさそうなので、たっぷり作り置き。
お弁当はもちろん、晩ごはんの作り置きもしっかりとです。


うす塩鶏さえあれば、、、！！

その日は定番のよだれ鶏にして、倍量仕込みしてそのうす塩鶏はカットしてストック。
ニラだれをかけてもよしの状態にしておきました。
Blog　Recipe　よだれ鶏（レンジうす塩鶏）


ニラだれはキャベツと和えてもいいし、豆腐にかけてもいい。
万能野菜だれ。
Blog　Recipe　辛ニラだれ



今週どこかで仕込みたいな、ピリこん♡
ちょりの愛してやまない（私も）このレシピ。
Blog　Recipe　ピリ辛こんにゃく


エリンギ、ドライハーブはドライハーブとオリーブ油で炒めて塩で調味。



お弁当の救世主、緑おかず。
晩ごはんのあともう一品、緑おかず。

ほうれん草は塩ゆでしてから広げて冷まし、しょうゆで和えて（洗って）水気をしぼる。
削りかつお節、油で和えて、しょうゆで調味。

小松菜は塩ゆでしてから広げて冷まし、油としらすで炒めて塩で調味。



作り置き晩ごはんの定番、鶏むね肉のチキンカレー。
バーモントカレーは甘口と中辛半々。
仕上げに半箱に対してヨーグルト大さじ2くらいをいれるのがもんちゃん好みのようです。
※トマトはいれても大丈夫。←私メモ


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　昨日の料理教室

昨日はNPO法人彩の子ネットワーク主催「こども☆夢☆未来フェスティバル」の料理教室。
レンジで作れるいちごソースにおいしいホイップクリーム。
ふんわり厚みのあるパンケーキと一緒に。

お馴染みのホットケーキミックス。
ちょっとしたポイントでふんわりと仕上がります。

「え？これでいいの？」
みなさんが疑問を抱きながら試食で「ほんと～！」の声。
みなさんとても上手に作られてました♪



プチ育児日記

今日の朝一！



週のはじまり。
おしりが気になるもんちゃんでした。(´ー｀)

ちょりの授業参観。
朝言われて思い出しました。すっかり忘れてた。(ﾟ∀ﾟ)。。。。



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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お友達とのお泊り会を初体験したもんちゃん。
昨日は７時には就寝。( *´艸｀)