春陽気になりそうな一週間。
うれしいな🌸
来客前に気付いたら倉庫になりつつある主部屋を片付けてすっきり。
暖かくなると片付け欲がムクムク湧きあがります。(゚∀゚)
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】


台湾に転勤になった「はーちゃんの大親友」(たぶん)が一時帰国。
帰省なんじゃないかって、思うんだ。
(゚∀゚)
(前夜の残りおでんを先出ししてる時点で身内感半端ない)
彼に小さいころからとてもお世話になってもんちゃん。
彼が家に来るとなれば「いつくるの?」と期待度大でその日を迎えます。
しかし今回は、、、、
主との飲みを大ハッスルしてしまい、途中でブレイクをいれずにいたため、もんちゃんとのゲームを一回戦すらできず、もんちゃんの横でいつもの寝に入りました。
もんちゃんは「寝ちゃったね」と、いつものことだねと言わんばかりの返答。笑
寝床へ上がった時は「またねって言ってくる」と言い忘れた言葉を伝えてました。
(次回へ期待を込めて)

リクエストの焼き餃子。
Recipe 焼き餃子
リクエスト聞いたときに「え?餃子?」
餃子がいいの?と言わずにはいられなかった。
本当によかったらしい。

パクチーが最近手に入れられなくて。
旬の新たまねぎも台湾では食べられなそうだなと思って新玉のせバージョンで。
たれはいつもと同じ。
Recipe よだれ鶏

さっぱり和おかずを。
長なすをグリルでやいて皮をむいて、昆布醤油と大葉でいただく焼きなす。
定番ピリこん。倍量作っても、気がおさまらない。
Recipe ピリ辛こんにゃく

定番の切り干し大根のサラダを。
私が食べたかっただけじゃん?とか言わないで。
Recipe 切り干し大根の生姜サラダ


塩鮭を使った簡単炊き込みご飯。
豆(実えんどう/グリーンピース)は塩ゆでしたものを冷凍ストックしていて、炊きあがったごはんに加えて混ぜるだけに。
味付けは塩だけでもとても美味。
塩鮭を増量してもいいですが、塩を加減してくださいね。
鍋にごはんを入れてますが、炊飯器で炊いてます。
パーティーの時は特にごはんものを食べるタイミングそれぞれだと思うので、蓋つきのもので食卓へ運ぶといいですね。
鮭豆ごはん
□■□ 材料 □■□ 6人分 調理時間:50分
米 3合
塩鮭 1~2切れ
実えんどう(グリーンピース) 100g
※塩ゆでしたもの
塩 小さじ1/2
※塩鮭の量によって増減
□■□ 作り方 □■□
1.洗った米を炊飯器の釜に入れ、表示通りの水を注ぐ。塩鮭、塩を入れる。
2.普通に炊いて炊き上がったら皮と骨をとり、実えんどうを入れて切るように混ぜる。
3.5分ほど蒸らす。

塩鮭の切り身が大きめだったので1きれで。
美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪
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今日の朝一!
もんちゃん遠くてちょり近し。

いただいた台湾お土産。
台湾烏龍茶と台湾紅茶。
ドロップと台湾原色のキーホルダー。
どことなくちょりともんちゃんに似てて、聞いてみたら「あ、似てる」って思って選んでくれたもののようでした。
心温まるお土産でした。(´∀`*)ウフフ
みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪


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大掃除の後、1時間半くらいで整っちゃったパーティーごはん。