おはようございます~♪(*´∇`)


雨降りの一日、気温もぐっと下がりましたね。
幼稚園で胃腸炎が流行っているようで・・・。
こ、、、怖いですね、、、。
ガクガク(((( ;゚Д゚))))ブルブル


今日もいってみよっ♪




今日は先日焼いた食パンと翌日の朝ごはんの日記です。^^

【今日のレシピ】
 練乳食パン
練乳食パン


練乳、冷蔵庫に余ってませんか?
(*´・∀・)*´-∀-)ウン


ふんわりやわらかいシンプル食パン。
私は卵サンドがいい、お(↑)れ(↓)はチョコがいい、俺はコロッケとかカツがいいなー。
私はそのままカリっと焼いて食べるのいい。とか。

とかとか。
各々食べたいものがあるので、この手のシンプルなパンが登場率高いです。
とはいえ、、、
みんな結局同じ食べ方してるんですけどね・・・。
(;´∀`)


朝ごはん160425


練乳効果でしっとりふわふわ。
結構入っているように思うんですが、甘いかっていうとそうでもないんです。笑
なので怖気づかず入れてみてくださいね。
ヽ(´∀`*)ペシ!!


この日はハム、キャベツの千切り、【ノンマヨたまごサラダ】。
はい。ちょりのモーニングトーストです~。


練乳食パン

□■□ 材料 □■□ 1斤分 調理時間:60分以上

強力粉 280g
ドライイースト 5g
ぬるま湯* 170ml
練乳 40g
塩 4g
無塩バター 20g
砂糖 ひとつまみ

*湿度に応じて、水分量を加減してください。

□■□ 作り方 □■□
下準備
・【仕込み水】ぬるま湯、ドライイースト、砂糖を入れ、軽く混ぜて約10分おく。
・粉を計量し、練乳、塩、バターをボウルに入れる。
・型に油(分量外)を薄くぬる。

練乳食パン_材料

1.粉の入ったボウルに【仕込み水】を入れ、混ぜ合わせてひとまとめにする。台の上で叩き、ねじり伸ばしてまとめる作業を繰り返す。全体的に弾力とツヤが出てきて薄い膜が張るようになったら、丸め直す。
2.40℃で約40分、1次発酵する。生地が2倍の大きさになったら、*フィンガーテストをする。(人差し指を生地に指し込んで指の跡が残っている状態)
ガス抜きをして丸め直す。ラップなどをして乾燥させないようにし、20分ベンチタイムをとる。
3.めん棒でのばし、両端を内側に折り込んで手前から巻く。食パン型に入れる。
4.40℃で約35分、2次発酵する。角食のふたをする。
5.170℃に予熱したオーブンで、30分ほど焼く。

練乳食パンP練乳食パンP2練乳食パンP3練乳食パンP4練乳食パンP5


美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪


食器プチごはん日記
晩ごはん160427

昨日はレシピブログさんにて開催される年1回のハウス食品さんのスパイスセミナーでした。
そのお話は写真が届いてからするとして・・・。笑
昨日の夜ごはん、今日の朝ごはんプチ日記を。

セミナーの後のハウスさん、レシピブログさんとの懇親会。
毎年おすすめのカレー屋さんを堪能させていただきます。
今年は人気急上昇の「南インドカレー」をいただきました。

さらっとしてて軽いんで食べ進めるんですが、いつの間にかめっちゃお腹いっぱいに!!
実は、ボリューミー!!!笑

とはいえ・・・
私の胃袋・・・ナンまで完食したんですけどね、周りのみなさんにびっくりされる・・・。
(; ・`д・´)え、、、、

さすがに朝はおなかぐ~っとはならなかったんです。
(食べましたけどね)


朝ごはん160427

マップリンクさんからお土産をいただきました。
マルイチベーグルさんのベーグル♡
いちじくのパンはなかなか家で登場させることができないのでめっちゃうれしい~^^
がっつり噛みごたえ、食べごたえのあるベーグル。
粉の味をしっかり感じますね。おいしい~~~~。


と・・・お腹いっぱい。
でもお腹がすくこの状況にありがたさを感じつつ、大丈夫かな。笑
ヽ(´∀`*)ペシ!!


今日はデスクワークDay!
たまったお仕事ガンガンお片付けしたいと思います。^^

みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
ちょりまめ日和120_rogo

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コメントのお返事
和さん
今日はどっぷり寒いですねぇ・・・。気温が激しくて昨日はそうめんでも今日は鍋にしたい気分です。笑
メルヘンの国によくよく足を踏み入れてるんですが、メルヘン会場には入ってです。笑
でもメルヘンのごはんに囲まれてて、大好きなスタッフに囲まれてお仕事しているの状況も最高です♡
ブリ、ありがとうございます!そそ、、、ネギが結構、かなり美味しいのでぜひ♡再トライをw
そうなんですよーー、レタスがないのは本当に残念で!!><くやしささえ生まれました。笑
新たまねぎのたまり漬けありがとうございます!^^♪我が家もまた作ろうと思いつつ、具ドレとポリ大に・・・笑
水だし、最近作ってなんですよ~。というのも冷蔵庫がビンものでいっぱいでして・・・。
スペースが全然なくて困ってるんですよね。笑
昨日関西の方にとんかつソースは甘いのか聞いてみたんですが、甘くないそうです。笑

07っち☆さん
ブリにネギは鉄板ですよね~。おすすめです。娘さんの気に入ってもらえるといいな~^^
おぉ!!魔法の粉のメカジキ!!我が家も次、やってみます!!ヽ(´∀`*)
ノンマヨたまごサラダから抜けられません・・・笑

namiさん
ありがとうございますー!!パセリいいですね!具ドレ本のパセリ大根ドレッシングもおすすめなんですよ♡笑
もう治ったのでがつがつ食べます。笑
卵、アーモンド、バナナなどを積極的に、、と思ってるんですよね~。
パセリのお浸し美味しそうですね~~。ちょりが意外にハマりそう・・・笑 
ご心配ありがとうございます♡
画像検索すごいいいですよね~。私もすごい見つけやすくなりました!!^^
何度も作ってるものは一番最初のものをぜひ!

ひなそらちゃん
めっちゃがっかり・・・笑 もう肩が、肩でためいきついたよー。笑
そうなの!!レシピ検索すごい見やすいよね~。まだまだ素材別の整理も1か月分しかできてないけどw
そのうち・・・早めにほしいものはリクエストもらえると嬉しいです。笑
クミン唐揚げ!!やばい。食べたい。定番リストにいれよう。笑

チィ坊さん
いつもどちらもありがとうございますー♡ そそ、、、ちょっと赤ワインを加えるだけで変わるので。^^
焦げ目をとる、という感じで。あのうまみが結構・・・大事なので・・・使ってみてください。笑

ゆかおりさん
焼肉のたれ(薄口)、ありがとうございます~!^^たれ好きのゆかおりさん。笑
お口に合うといいな~~♪そそそそうです!もう少しでもんちゃん6歳になるんですよね。。。
ケーキはちょりの影響かオレンジの皮で「6」にしてって言ってました。笑
文字検索機能ですね!!かしこまりました。伝えてみます!^^