【今日のレシピ】
　１月１０日（木）作り置き
 
まとめ作り置きができない週は、こまめに作り置きを。
作り置きというか、その日の晩ごはんになってもよし、作り置きにしてもよし、晩ごはんとお弁当にしてもよし！


冷蔵庫にあると助かる野菜の作り置き。
風邪やインフルエンザが流行るこの季節には、ビタミンをたっぷりとって免疫力も一緒につけてしまいましょう。



にんじんは細切りにして塩をふってしばらくおいておきます。


青菜（小松菜）根元から入れて塩ゆでします。


ざるに広げ冷ましておきます。


汗をかいたにんじんをもんで水気をしぼり、調味料を合わせてサラダの出来上がり。


小松菜は水気をしぼって食べやすい大きさに切り、油をカレー粉を炒めて風味を出してから、



小松菜を入れてさっと炒めて、調味して出来上がり。

この２色の色味はお弁当にも優秀です。



　にんじんのおかかサラダ


さっぱり酸味がきいた箸休め的な野菜おかずです。


　小松菜のカレー炒め

青菜が苦手・・・というお子さんにカレー味で食べやすく。
ごはんと合わせていただくのがおすすめです。





□■□　材料　□■□　4人分　調理時間：15分


□■□　作り方　□■□

３．【１】と削り節、オリーブ油、酢で和えて、しょうゆで味を調える。


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プチ育児日記

今日の朝一！


幸いにも、ちょりともんちゃんの小中学校でのインフルエンザに関する情報は届いておらず、学級閉鎖の話もでていません。


このまま！なんとか！なんとか！！
乗り切ってほしい！と親は特に願うところです。



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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私の耳に届いてないだけかしら…。（ありがち）