【今日のレシピ】
　 １月３日（木）の作り置き

通常モードに戻るためにも、野菜の作り置きをしました。
日曜日から外仕事もスタート。
おせちがなくなっていくと同様に、お正月を忘れることも必要です。(ﾟ∀ﾟ)


・にんじんとしらすのきんぴら
・もやしのナムル
・パプリカの梅肉ナムル
・塩ゆでブロッコリー


前年と変わらぬ面々ですが、即出来で彩りもいいのがやっぱり使える一品です。


食材準備。



もやしは耐熱ボウルに入れて、ラップをして２袋ならレンジで４分。


あれば、盆ざるに広げて冷ましておきます。
水に放つと水っぽくなるので、広げて冷まして水気を絞って調味します。


ブロッコリーの塩ゆで。
しっかりと塩気を感じる湯でゆでると、味付けいらずのブロッコリーに。


こちらも水にさらさずに、盆ざるやざるで冷ましておきます。


パプリカは切って味付けするだけ。
はちみつ漬けの梅干し、ボタニカルオイルミックス、にんにく醤油で。

Recipe　パプリカの梅肉マリネ



もやしは水気をしっかりと絞って味付け。
濃口ごま油、塩、こしょう。


隠し味の砂糖、そしていりごまを入れて和えて出来上がり。

Recipe　もやしの濃口ごまナムル



にんじんとしらすを油で炒めて、塩とみりんで調味。


手早くできる彩り野菜おかずの４品の作り置き完成。




昨晩は、おせち最終日と、冷蔵庫のありもので。
豆腐、アボカドを切って、炒めたベーコンをのせて、ラー油。
いただく時にしょうゆをかけました。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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昨日の昼からお仕事スタート。
今年もモリモリ頑張っていきましょう。