寒波が襲ってくる…らしい…(*´Д｀)
週明けはクリスマスイヴというイベントが控えているので、体調崩されぬようにお過ごしくださいね。
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
レモン酢
［主な材料］
レモン・酢
［ポイントの材料］
国産レモン・米酢
［お手軽さ］
★★★
レモン酢との出会いは結構最近でして、ママ友ご推薦のラーメン屋さんで出会いました。
それはラーメンの味変としてかけるもので、レモン酢と白こしょうの組み合わせ。
それがとっても美味しくて、美味しくて。
日々のごはんでもいろんなものにかけたいっ！！と思い、早速作ってみました。
っていっても…
作るというか、火を入れて冷まして出来上がり。
(ﾟ∀ﾟ)
じゃ、レシピです。
レモン酢
□■□ 材料 □■□ 作りやすい分量調理時間：5分
レモン 1個
米酢 150ml
＊レモンは安心して皮ごと使える国産を使うのがおすすめです。
＊米酢は酸味がやわらかい米酢がおすすめです。
□■□ 作り方 □■□
１．レモンは皮をしっかりと洗う。両端を切り落として8つ切りにして、4等分に切る。内側の白い部分と種をとる。
２．鍋に米酢、レモンを入れて中火にかけ、ふつふつとしたら火を止める。
３．清潔な保存瓶に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存する。
【POINT】
保存期間目安：3～4週間
焼いている最中に、もんちゃんのところで少し滞在したら、焦げた気が…。
（気じゃない）
ブリ３切れに塩麹大さじ1･1/2ををなじませて、フライパン用ホイルシートをしいたフライパンで両面焼いたものにレモン酢をかけます。
これがおいしい～～ぃ！！
塾前丼にもしちゃいました。
豚肉に塩麹をまぶし和えて、ねぎと一緒に油で炒める。
（また塩麹との組み合わせにした私）
レモン酢とても合う！！
レモンと酢。
どちらも酸っぱいもの同士だから、相当酸味があるだろうと思いがちですが、そんなことなく。
むしろ甘みを感じるほど。
塩味も引き立ち、減塩にも一役買ってくれそうです。
またまた塾前丼にも流用。(ﾟ∀ﾟ)
よだれ鶏とも相性抜群！！
こちらもぜひ合わせて食べてみてくださいね。
１２月１０日（月）の晩ごはん
ブリの塩麹焼きの日のそのほかの晩ごはん。
すっかり海苔を入れ忘れてる。。。
Blog Recipe アボカドのしそ磯辺巻き
巻いてないから元レシピを全く無視してる。
こちらはアレンジなし。( ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ
Blog Recipe ピリ辛きゅうり
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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