【今日のレシピ】
　１２月９日（日）の作り置き
 
週末の作り置き。
本当にこれがなくては乗り切れぬ、、、！！

・小松菜のじゃこ炒め
・グリルパプリカのマリネ
・明太子ポテト
・ピリ辛きゅうり
・しいたけのにんにく醤油炒め
・ピーマンのおかか醤油




まずは、ピリ辛きゅうりから。
きゅうりは塩にふられてしばらくステイ。

写真はないけど、
小松菜を塩ゆでして盆ざるに広げて冷ましておいて。


パプリカは魚焼きグリルへいってらっしゃい。


ピーマンは油をしいたフライパンへどうぞ。


じゃがいもは洗って、水にくぐらせてからクッキングシートにしっかりと包まれて電子レンジへ。


グリルから焼き色がついたパプリカが登場。
皮はむかずに切って、オリーブ油、塩で調味。
気分でドライハーブを入れても。


しいたけは油で焼いて、にんにく醤油で調味。
ごくごくシンプル。


塩ゆでした小松菜の水気をしぼって、しらす、白ごまと炒めて、味が足りなければしょうゆ少々。



じゃがいもはバターで崩し和えて、


スキムミルク、明太子で味付け。



彩りおかずは、日々のごはんにもお弁当にもマスト！
時間が経つごとにおいしくなるというのも、作り置きメニューにぴったり。


なごみ系のおかずは、朝ごはんにも。


箸がとまらない野菜おかずは相手を選ばず。
ボリューム感のでる芋系おかずは、お弁当のおかずにもぴったり。


近頃仕込んで、ハマっているのがこの「レモン酢」。


また作り方、使い方はまとめて…年内には。
(ﾟ∀ﾟ)


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プチ育児日記

今日の朝一！

冒頭でも書きましたが、二学期ラスト！
ゆっくり過ごせる？いやいや、冬休みが最も忙しい気がするお休みです。(*´Д｀)


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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今週もお疲れ様でした！