【今日のレシピ】
　１２月１６日（日）主42歳のお誕生日 ごはん

１２月はちょりのお誕生日からはじまり、主、クリスマスとパーティー月間の我が家です。
忘年会もあると思うと、、パーティーしまくっている気がします。(ﾟ∀ﾟ)

主は１ヶ月くらい前から誕生日ごはんのリクエストを決めているのですが、当日に作れないことが多いタイプです。（タイプ）


本年も漏れなく当日に作れない事態が発生。
大量試作に見舞われそうになることをお伝えすると、
主「出たーっ！！OMG！OMG！」。

色々ありましたが、大量試作は翌日にスライドされて免れたものの、今日は打ち合わせで帰宅後に作れそうにないので週末に急ぎ目のお祝いメニューを調えました。


リクエスト…


じゃないけど、好きそうなものを並べてみました。
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ




ロールケーキは、焼き時間１２分。
短時間でできるので急いでいるときのケーキに最適。


デコレーションケーキっぽく、３等分にしていちごとホイップクリームをたっぷり挟んで巻きました。

Blog　Recipe　ロールケーキ



メインはチキポテ。
鶏むね肉２枚とガロニが一緒にできちゃうお手軽レシピなので採用！
でもとても喜ばれる。(ﾟ∀ﾟ)


両面焼いたらじゃがいもを入れて蒸し焼きに。

Blog　Recipe　チキンポテトソテー




春菊のサラダ。
シーザーにしようか迷って、ちょりも大好きなしらすサラダで。

オリーブ油でしらすをカリカリに熱して、春菊と和えて塩で調味。
最近お気に入りのレモン酢をかけていただきます。
Blog　Recipe　レモン酢


※参考までに
Blogr　Recipe　春菊のシーザーサラダ



最後はボロネーゼ。パスタ好きの主。
お酒のあても考えると、晩ごはんで出てくることはあまりないので、お昼ごはんやパーティーメニューでごくたまに登場。


我が家はちょりともんちゃんがあまり粉チーズが好みではないので控えめにして、粉チーズはお好きにどうぞスタイルで。



にんにく、玉ねぎ、合いびき肉をオリーブ油で炒めて、


トマト缶、赤ワインを入れて汁気が半分くらいになるまで煮込みます。
ちなみに、、トマト缶の中を根こそぎ入れたいので、水を注いでからいれるので少し煮込んでます。

コクだしのスキムミルク、粗びきこしょう、塩は控えめで調味。


パスタを加えるまで少しお待ちを。


パスタのゆで汁で塩加減を調整するので、しょっぱいかな？の塩気でパスタをゆでます。


ソースにパスタとゆで汁を加えて最終仕上げ。


粉チーズを加えて、味が足りない場合は塩で調味して出来上がり。






□■□　材料　□■□　4人分　調理時間15分

牛豚合いびき肉　300～350g
玉ねぎ（みじん切り）　1/2個（100g）
にんにく（みじん切り）　大1片分
オリーブ油　大さじ4
赤ワイン　大さじ4
スキムミルク　大さじ2
塩（ソース用）　小さじ1/2
粗びき黒こしょう　少々
粉チーズ（ソース用）　大さじ4

塩（調味用）　少々
粉チーズ（お好み用）適宜






主「42歳、ありがとうございました！」と言って、寝床へ向かっていきました。

お誕生日おめでとう～！！



もんちゃんのケーキの食べっぷりが凄かったので、クリスマスケーキはいちごショートケーキに決まりかな。(*´▽｀*)



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プチ育児日記


今日の朝一！


雨降り＆寒い一日。
風邪ひかないようにがんばっていこうね！


みなさんよい１日を～～！☆
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コート着て、雨具は、そりゃきついよ。。。