雨降りスタート。
お天気回復してくれると少しは気温が上がってくれるのかな～。
昨日はちょりが「やばい、、！」と体調不良を訴えていたので早目の対応を。
卵雑炊と首を温めて早めの睡眠をさせたら、回復の兆しが見えました♡
このまま油断せずに完治を目指したいと思います。＾＾
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
１１月２１日（水）の晩ごはん
［主な材料］
豚肉・キャベツ
［大事な材料］
こしょう
［お手軽さ］
★★★
さっとできる炒め物。頼れるメインおかず！
やっぱり炒め物って、最強おかずすぎます～。
すりごまをたっぷりといれたごまだれで炒めます。
そのごまだれに、白こしょうを多めに入れて後からふんわりとくるパンチをプラス。
そう！丼にもぴったり。
この日のちょりの塾前丼にも流用です。
合わせ調味料を作って、こしょうを少し多めに。
豚切り落とし肉は、塩を片栗粉をまぶしておいて。
豚肉を油で炒めて、色が変わってきたら、
キャベツを入れて中央にごまだれを入れるイメージで。
強火で全体を炒めて仕上げます。
フライパンを常にあおっているというよりは、焼き色をつけるように時折あおるのがおすすめ。
ごまみそ豚キャベツ
□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間：10分
豚切り落とし肉 400g
キャベツ 1/4カット（250g）
片栗粉 大さじ1
塩 少々
油 大さじ1
A
∟にんにく（すりおろし） 1片分
∟しょうが（すりおろし） 1片分
∟酒 大さじ2
∟みそ 大さじ2
∟みりん 大さじ2
∟すりごま白 大さじ2
∟こしょう 少々
小ねぎ 適量
□■□ 作り方 □■□
下準備
・キャベツはざく切りする。
・Aを混ぜ合わせる。
１．豚肉に塩をふり、片栗粉をまぶす。
２．フライパンに油を入れて中火で熱し、【１】を入れて炒める。
３．キャベツを入れて中央をあけ、Aを入れて強火にする。
４．焼き色をつけるように時折フライパンをふって炒める。
この日の昼は、うちラボ。
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プチ育児日記
今日の朝一！
雨が降ってて、（という言い訳で）私のカメラワークもひどいもんだ。
もんちゃんのパジャマ、冬用にしました。
また、悟空。
動きが速すぎてさ、。
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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カメラワークひどいもんだ。
