【今日のレシピ】
　１１月 １９日（月）の晩ごはん



ちょっと寒くなると食べたくなるのが煮込み系。
さっぱり晩ごはんが好きな私にとって、魚の煮込み系はついしてしまう晩ごはんの一つです。
そしてちょりがとても喜ぶ日でもあるのですが。（渋さが増してます）


　ブリ大根煮

無水鍋（萬能鍋）で煮たブリ大根煮。

お米を毎晩といでいるのも関わらず、大根の下茹でで使うことを忘れてお米大さじ１でいつもは対応しているのですが、ふっと「米粉でやってみよう」なんて思ってやってみることに。


米粉は水分にも溶けやすいので、そのあたりもよかった点。
蓋をして加熱して、湯気が立つときにはゆで汁が溢れるのだけは、、、、


気を付けて。
（二度もやったから）


とても真っ白でえぐみのない大根が仕上がりました。
米粉も相当あり！！

大根500g


ブリ大根にどうぞ。のブリを１パック。
海水程度の塩水（3％程度）であらって、ペーパーでしっかりとドリップをきって下ごしらえ終わり。



これらの調味料を鍋に入れて火にかけて、ふつふつとしてきたらブリを入れます。


煮汁がフツフツしてから、甘味とうまみを加える玉ねぎ１個を入れて。


下茹でした大根を入れて蓋をして煮込みます。
湯気がたってから弱火で15分程度にて、最後に味を含ませて出来上がり。


汁とともにいただくさっぱりブリ大根煮。


ちょりはつゆだくで塾前丼に。


　野菜ドレッシング

無性に食べたくなるのが野菜ドレッシング。
レンジで簡単に作れます。

Blog　Recipe　野菜ドレッシング



春菊のサラダが好きでして。
アーリーレッド、きゅうり、蒸した豚肉をのせた簡単サラダに野菜ドレッシングをたっぷりと。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪

使った鍋はこちら
➡【萬能鍋　（ミニフライパン＆レシピ付き）】



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プチ育児日記


今日の朝一！


期末テストラスト～～！
これで無事二学期が終えられますね。

テスト当日も朝学習に行く子どもたち。
真面目だわ、、、！！！


もんちゃん、ふて腐れているわけではなく、





笑顔ではじまりました。



えぇこっちゃ。



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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えぇこっちゃで始まったもんちゃんですが、休み時間にサッカーボールがもろ顔面に当たったと学校から連絡がくるという・・・。