【今日のレシピ】
　 サーモンのハーブ風味マリネ

とっても簡単！！

料理したとはいえない一品ですが、味はとても上品でパーティーにもぴったりの鮮やかさがあります。
来月から何かとイベントや集まりが多い席になりますよね。
持ち寄ってパーティーという機会もまた。

サーモンを塩とオイルで浸しておくだけで出来上がり！
前菜にサラダに、パスタにのせても美味のサーモンマリネです。


お馴染みになってきました「ボタニカルオイルミックス（BOM）」。
定番のプレーンの他に、チリペッパーとハーブジンジャーが登場しました。

チリペッパーBOMオイルを使った料理が大絶賛だったのでこれもまた作らねば、と。
Blog　Recipe　鶏麻婆豆腐


今回は、刺身用サーモンと、塩とボタニカルオイルミックス・ハーブジンジャーを準備。



サーモンを薄く切ったら、塩を全体にふって。
サーモン200gに対して、塩小さじ1/2くらいが目安です。
しっかり味が良い方は、少し増やしてもOKです。


ボタニカルオイルミックス・ハーブジンジャーを２～３袋かけます。


ラップでなじませて冷蔵庫でお休み。
20分以上おいてもらい、一晩おいてもよいので事前準備も可能です。


調味料は２つだけ！

◆ボタニカルオイルミックス　ハーブジンジャー



アボカド、生野菜と一緒にお皿に盛り、そのほかの料理によってはそのまま食べてもいいし、ボタニカルオイルミックス、塩、ビネガーをさっとかけていただくのも良し！



パッケージがまた、クリスマス色なのでクリスマス時期は特におすすめです♪








ボタニカルオイルミックスは魔法のミックスオイル。
不飽和脂肪酸であるオメガ３の1日摂取必要量の約85％が含まれているのです。
その魅力に加え、美味！！いろんな料理にも合うから、バリエーションを増やすのも簡単です。
BOMをもっと詳しく！

➡　ボタニカルオイルミックス


ナチュラルなパッケージ。
ネットでも購入できます。

新商品のボタニカルオイルミックスはこちら。


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　佐渡産ル・レクチェ


佐渡産ル・レクチェが我が家の到着～！！♡∇♡

佐渡はお米はもちろん、魚介、佐渡牛、野菜だけじゃなく、とにかく果物も美味しいものがたくさんあるんです。

みかんは箱買いするほど♡
（あー今年もお願いしなくちゃ）

渇望しておりました佐渡産ル・レクチェが到着～～！！
ありがとうございますー！

佐渡の羽茂（はも）地区で作られている高野農園さんのル・レクチェ。
羽茂地区は、新潟西の直江津港と結ぶ小木港（小木地区）に近く、本州側に位置しているところです。


高野農園さんのル・レクチェは佐渡の方*もおすすめする農園で、新潟県知事賞や農林水産大臣賞を受賞された経歴のある最高級の佐渡産ル・レクチェを作られています。

*佐渡の方＝市役所の方（あの方ね！と思った方はかなり見てくれてますね）




上品さが伝わるビジュアル。
慎重に袋をとっていきます。(ﾟ∀ﾟ)



高野農園さんからのメッセージカードもあり、食べごろでお届けしているので食べてくださいね♡というお言葉が。

早速！！！




ふぉぉーーー

とてもなめらかなで適度な歯ごたえもある食感。
甘味も上品で、一口で幸せが舞い込んできます。


佐渡産ル・レクチェ。
特別な日のフルーツに、贈答用に、みなさんもぜひ食べてみてくださいね！

予約注文はこちらから↓
◆ル・レクチェ　高野農園



佐渡棚田米の新米がネットで購入できるようになりました！
☑佐渡棚田協議会　棚田米通販サイト





プチ育児日記

今日の朝一！


ちょりは期末テスト前で朝学習に行きました。
もんちゃんより早く家を出ていきました。
さらに寒さが増した今日。
ネックウォーマーを出動させました！


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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昨日は初の試みでおうちラボ。定期的に続けて形にしていきたいな。