おはようございます~♪(*´∇`)


グラウンドゴルフ終了~。
とても楽しくて、来年も参加だねと心に決めたもんちゃんと私でした。
もんちゃんに至っては、ステッキが欲しいと言うほどに。(゚∀゚)
何事もやってみなくてはわからない。
むしろやったほうがいい、と痛感した午前中の出来事でした。


今日もいってみよっ♪


【今日のレシピ】
  10月28日(日)作り置き

作り置き181028
週末恒例の作り置き。
何か一品でも、二品でも作り置きしておくと助かります。

作り置き1801028_グリル野菜のマリネ
お弁当の彩りにも大活躍!

パプリカ、ピーマンを魚焼きグリルで焼いてから、ドライハーブ、塩、オリーブ油でマリネ。
お弁当の限らず、朝、昼、晩ごはんにも。

主食はパンでもよいし、オムライスやカレーでもいい。
サラダのトッピングにすれば、ビネガーと塩、マリネのオイルでドレッシングいらずで完成します♪


作り置き1801028_野菜ドレッシング
無性に食べたくなるときがある…このドレッシング。

わさび菜といただくのがとても気に入ってますが、葉物野菜ならなんでも。
オニオンスライスやツナ、豚しゃぶとも相性抜群です。

Blog Recipe 野菜ドレッシング


食器 10月29日(月)の作り置き
作り置き181029
週末の作り置きが少なめだったので、手の空いた月曜日にも作り置きを。

晩ごはんの一品でもある豚しゃぶサラダ。
わさび菜、ゆで豚そして野菜ドレッシングでいただきます。


作り置き181029_ブリの角切り煮

魚おかずの作り置きは、鮭フレーク以外になかなか難しいものですが、これなら便利。
ブリを角切りにして、酒、しょうゆ、砂糖、みりんなどで煮るだけ。
しょうがやねぎの薬味はたっぷりと入れます♪

作り置き181029_ほうれん草のお浸し
塩ゆでしたほうれん草は、水気をしぼってかつお節和え。
シンプルな箸休めのお浸しに。


作り置き181029_塩かぼちゃ
鍋でほくほくの塩かぼちゃ。
レンジやスリッシュ(蒸し器)もいいですが、たまにはこうして鍋で蒸し焼きでホクホク増し増しも美味♪


食器 10月30日(火)の晩ごはん
晩ごはん181030

揚げ玉サラダをあれこれ作っては食べておりました。
その中で子どもにも好評だったレシピがこちら。


食器 揚げ玉サラダ
晩ごはん181030_揚げ玉サラダ
しらすと相性抜群!
キャベツは生でざく切りにするかちぎるだけ!


揚げ玉サラダ

□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間:5分
キャベツ 250g
しらす 40g
天かす 山盛り大さじ3
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/2
いりごま白 適量

□■□ 作り方 □■□
下準備
・キャベツはざく切りにする。

1.耐熱皿にペーパーを敷いてしらすを広げ、ラップをせずに電子レンジで1~2分加熱してカリカリにする。
2.ボウルにキャベツを入れ、ごま油、塩を入れて和える。
3.天かす、【1】、いりごまを入れて和える。味が足りない場合は塩で補う。



晩ごはん181030_豚キムチ
この日のメインは豚キムチ。


晩ごはん181030_チキンカレー
チキンカレーは翌日以降の晩ごはんの作り置きに。


晩ごはん181030_にんじんサラダ
にんじんは玉ねぎを合わせてマリネサラダに。



美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪




みなさんよい土曜日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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