雨がいつ降りだしてもおかしくない空模様の週始まり。
今週もあっという間に過ぎそうです。＾＾；
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
１０月１８日（木）の晩ごはん
肉と野菜の炒めものに、野菜のおかず２品。
速攻晩ごはんです。
豚肉と野菜のガーリックバジル炒め
豚肉に塩、ドライバジルをまぶしておきます。
なすは塩をふっておき、オリーブ油でなすを炒めてから、
にんにく、豚肉を入れて炒めます。
豚肉に火が通ってきたら、ピーマンを入れて炒め、塩、こしょう。
仕上げにしょうゆで香りづけして出来上がり。
ごはんの進む、お弁当にもぴったりの彩りおかず。
野菜はお家にあるものでできちゃいます。
白菜としらすのレンジ煮
［主な材料］
白菜・しらす
［大事な調味料］
砂糖・塩
［お手軽さ］
★★★
とにかく簡単で、とにかく調味料が少なくて、とにかく美味しくて。
この煮汁は旨みの宝庫。
ごはんにかけてさらさらっといただいてみてください。
毎日食卓に出てもいいくらい、飽きないシンプル料理。
これからが旬の白菜。
お鍋やサラダだけではなく、こうしてレンジ調理も楽々対応の食材です。
白菜としらすのレンジ煮
□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間：10分
白菜 1/4カット（600g）
しらす 50g
オリーブ油 大さじ2
砂糖 小さじ1/3強
塩 小さじ1/3強
粗びき黒こしょう 少々
□■□ 作り方 □■□
下準備
・白菜は長さ4cm程度に切る。
１．耐熱ボウルに白菜に芯から入れ、途中しらすを挟んで白菜の葉まで入れる。
２．砂糖、塩をふり、オリーブ油を回しかける。
３．ふんわりとラップをして電子レンジで8分加熱する。混ぜあわせて塩で味を調え、粗びき黒こしょうをふる。
アスパラガスのわさび醤油漬け
レンジで下ごしらえ。
あとは漬けてできあがり。15分ほど冷蔵庫で漬けてもらえれば完成します。
お弁当の隙間おかずにもおすすめです♪
材料：作りやすい分量
調理時間：5分（漬け時間除く）
アスパラガス 250g
昆布醤油 大さじ1・1/2
ねりわさび 小さじ1/2～1
作り方：
・アスパラガスはピーラーで表面をむく。
１．アスパラガスをキッチンペーパーで包み、水にくぐらせて耐熱皿にのせる。
２．ふんわりとラップをして電子レンジで2分30秒加熱する。
３．温かいうちに斜め切りにし、保存容器に入れる。
４．昆布醤油、わさびを入れて和え、途中何度か混ぜて冷めたら冷蔵庫で15分ほど漬ける。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
◆晩ごはん・お弁当 Instagram
◆日常のつぶやき Twitter
◆新着・おしらせ New Topics
プチ育児日記
今日の朝一！
金曜日はもんちゃんが振替休日でお休み。
ちょりよりも早く私が仕事に向かったので、ちょりの朝一を断念。
そして、今日はちょりが振替休日。
学校行事や県民の日もあり、10月、11月はお休みが多いです。(ﾟ∀ﾟ)
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
レシピブログに参加中♪
◆LINE 更新のおしらせ
◆Twitter ＠chorimamebiyori
◆Instagram ＠kyoko.nishiyama
朝からデスクに向かう女（子）たち。
