おはようございます～♪(*´∇｀)


HAPPY  HALLOWEEN！！
なぜか今年はもんちゃんがハロウィンの日をやたら気にしてます。
が、
何もできる気がしません。(ごめん)
今日のレシピも全くハロウィン感ありません。(すまない)


今日もいってみよっ♪



【今日のレシピ】
　１０月２０日（ 土）の晩ごはん
晩ごはん181020
飛び石の晩ごはん日記。
写真整理したり、加工したりしてる時間がなく。。

週末は平日にできなかったこともやるので、ワサワサ感がまして晩ごはんは至極簡単に。
日曜日は作り置きとかもあるので、簡単にすませたい、というのもあるのですがね。


食器　白菜と豚肉の豆腐蒸し
白菜と豚肉の豆腐蒸し181020
お鍋に具材をどんどん入れて、調味料を加えて蓋をして蒸す煮するだけ。
この間に他のおかずを作れるので、時短ごはんになります。


白菜と豚肉の豆腐蒸し181020-2
豆腐の水分で蒸し煮。
シンプルかつ、たったこれだけの調味料なのにこんな美味しくいただけるんだ〜と、素材に感謝！！

お鍋は無水鍋を使ってます。


材料：4人分
調理時間：20分

白菜　1/4カット
豚切り落とし肉　230g
塩昆布　大さじ3
ごま油　大さじ1
塩　小さじ2/3

作り方
・白菜は長さ4cm程度に切る。

１．鍋（無水鍋）に白菜の切った断面を上にして詰め、隙間に豚肉を入れる。
※残り野菜もいれてOKです。
２．塩昆布を全体に散らし、ごま油を回しかける。豆腐を切って並べ、塩をふる。
３．蓋をして中火にかけ、湯気がたったら弱火で5分ほど蒸し煮する。全体を混ぜていただく。

【POINT】
鍋は、「萬能鍋」を使用しています。





食器　ちくわのねぎサラダ
ちくわのねぎサラダ
ハロウィン感なしに磨きをかけるこの料理。
ただ、めっちゃ簡単。ゆえに何時でも作れる。
つい食べ進めてしまう魅惑のちくわのおかずです。

ちくわのねぎサラダ181020-2
大人は一味唐辛子をふって。
後辛だから子ども用、大人用簡単にできます。




ちくわとねぎのサラダ風

□■□　材料　□■□　4人分　調理時間：5分
ちくわ　5本
長ねぎ　1本
ごま油　小さじ2
酢　大さじ1
にんにく醤油　小さじ2
いりごま白　小さじ2

□■□　作り方　□■□
下準備
・ちくわは斜め切りにする。
・長ねぎは斜め切りにする。

１．耐熱ボウルにねぎ、ごま油を入れて和え、ラップをせずに電子レンジで2分加熱する。
２．【１】にちくわ、酢、にんにく醤油、いりごまを入れて和える。


ちくわのねぎサラダ181020-Pちくわのねぎサラダ181020-P2


あとは、まぐろの刺身とごはんと味噌汁でした。

美味しくいただきました！
ごちそうさまでした。ありがとう♪


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食器プチ育児日記
IMG_2119
今日の朝一！


もんちゃんのウィンブレのポケットに水筒入るんだって！
見せてくれました。

ちょりを見てしまい、また入ってない。



IMG_2120

お店屋さん状態。

早く片付けてと言いたいけど、「おもしろぉい」だの「なるほどねぇ」だのつぶやきながら新聞を見てるので、言うに言えない。



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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習い事のスイミングが休館日なのかそうじゃないのか、友達間で話題になるって、素敵すぎる。ママ、助かる。