【今日のレシピ】
　１０月８日（月）の作り置き


とても画像が多いのですが、一連の流れを。
(ﾟ∀ﾟ)


お弁当に、朝ごはん、昼ごはん、夜ごはんに。
とにかくあると便利な作り置き。
週末や休み明けの前日にたっぷり仕込んで翌週に安心感を与えております。（自分に）


これは、この日よりも前に作った２種のジェラート。
もんちゃんは抹茶とチョコのジェラートが大好物であります。


アイスクリーマーはないので、ベースを一度冷凍してからフードプロセッサーで撹拌。
再度凍らせて出来上がり。

使っているフープロは汁物も使える優れものです。
◆MICHIBA　KITCHEN　PRODUCT　マスターカット


ド迫力のタッパーです。(ﾟ∀ﾟ)



お次は、朝のヨーグルトのお供のフルーツのコンフィチュール系。
りんごをダイスカットして、


グラニュー糖、レモンを入れて加熱。


アクが出てきたらとって、


汁気が鍋底にうっすら残るくらいで火を止めて出来上がり。




　りんごのレモン煮

きのこは石づきを落として、小房にわけて、


密閉袋に入れて冷凍庫へ。主にみそ汁に使われます。
これはおまけ。


お次は、かぶ料理。
皮をむいて８等分くらいにカット。


葉は塩をふってしばらくおいておきます。


オリーブ油で炒めて、タイムを入れて、


塩、ピンクペパーで調味して出来上がり。



　かぶのタイムマリネ




かぶの葉は塩もみをして水気をしぼったら、塩昆布、酢を合わせて、


冷蔵庫でおやすみなさい。





　かぶの葉の塩昆布漬け



レンジで加熱。ほぐし混ぜて出来上がり。


かぼちゃによって汁気が変わってきますが、ごはんのお供にもなれちゃう。

　かぼちゃのベーコンにんにく醤油



パプリカとピーマンはひと口大に切って、ミニトマトはヘタをとって、


オリーブ油で炒めて、塩、こしょうで調味。
ガーリックをいれてもよしです。



この色味はお弁当に大事。庭のバジルをトッピングしました。

　彩り野菜のマリネ




もんちゃん推奨（すぎる）スパイシーミート。
ボウルにひき肉と調味料を合わせて混ぜて、ボウルに側面に広げます。


側面にのばすのは、加熱のスピードがはやいので。




Blog　Recipe　スパイシーミート



塩鮭はフライパン用ホイルシートで焼いて、骨と皮をとってほぐし身に。



ごはんのお供に、お弁当に、おにぎりに。
大活躍です。＾＾



使った調理器具はこちら。

よく使う耐熱ボウルは色々とサイズを揃えてます。
◆パイレックス PYREX ボウル 1.6L

あると便利。こちらもサイズいろいろ揃えてます。
◆特選 丸盆ざる 直径約27cm
◆ブリキパイ皿

ゆでる時に使っているお鍋。注ぎ口もあって便利です。
◆宮崎製作所（Miyaco）ジオ・プロダクト 行平鍋21cm
小さめのざるも何かと重宝します。
◆ストレーナー 12cm 

これがなくては、、便利なスケッパー。
◆ホワイトサムドレッジ ソフト
◆シリコーン菜ばし マーナ 

計量スプーンは無印良品のものです。


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プチ育児日記


今日の朝一！


朝日がまぶしかった☆☆



ってか、上着着なくて大丈夫なんかな。


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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週末は学校のお祭り！