気温がだいぶ下がり、半袖では寒い一日になりそうです。
うちの小学生は今日も半袖で行きました･･･(*´Д｀)
帰りは雨なんだけどなぁ｡｡｡
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
簡単豚角煮
［主な材料］
豚バラブロック肉・長ねぎ
［大事な材料］
純正ごま油濃口・こしょう
［お手軽さ］
★☆☆
ちょっと工程は多いように思うので★は１つにしましたが、手順は至って簡単です。
圧力鍋や鍋でコトコト煮るトロトロの角煮もおいしいですが、短時間で、フライパンで肉をしっかり味わっていただく角煮も良いものです。
手間も少なく、フライパン１つで出来るお手軽さは、日々のごはんにおいては登場率が高いかもしれません。
下茹でする必要もなし。
「純正ごま油濃口」で揚げ焼きして油を出してから煮るので不要なのです。
揚げ焼きといっても・・・
豚肉の脂も出てくるのでこの程度。
もはや揚げ焼きでなく、濃口ごま油と脂で焼いているといっても過言ではない量です。(ﾟ∀ﾟ)
うまみたっぷりの『純正ごま油濃口』がコーティングしてくれ、豚肉の旨みを閉じ込めてくれるうえ、パサつきも防止してくれます。
少し気温が下がってきたので、火の前に立つ時間も少し長くできるようになったきましたね。
煮込んだようにみせかけて、実はそれほど煮込んでない。
でも旨みがたっぷりの簡単豚角煮とごはんで今日の献立をぜひ～～！！
by 西山京子/ちょりママ
調理時間：20分
Comment純正ごま油濃口でブロック肉を揚げ焼きしてからフライパンで煮るワンパンレシピです。揚げ焼きしてから煮ることで、肉のうまみを閉じこめつつ、純正ごま油濃口の風味を豚肉にうつし、コクをしっかりとつけてくれます。肉をしっかりと味わえる豚角煮です。
今月２つめのレシピが公開されました！
１つめのレシピは、
具は１つでOK！
家族のパーティーにも、お招きパーティーにもピッタリの手巻きずしです。
【コチュジャンチキンの手巻きずし】
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プチ育児日記
今日の朝一！
一枚で終わるかと思いきや、
も「れんしゃ･･･やめて･･･」
という言葉を残して、出発いたしました。
連写二日目の方は「お好きにどうぞ～」的な感じで交わす。
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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