【今日のレシピ】
　 ９月２日（日）の晩ごはん

たっぷり宿題を作った日曜日。
使いかけの食材を使って簡単炒めものをプラスワン。


豚肉、にんじん、ピーマンを油で炒めて、焼肉のたれで味付けしたらレモン汁を仕上げにさっとかけてひと炒めして出来上がり。
お弁当にもよく使う味付けですが、THE焼肉のたれとならずレモンがちょうどよく中和してくれてさっぱり仕上げてくれます。


こちらも使いかけ食材。その日のうちに整理を。

じゃがいも、にんじん、ベーコンを油で炒めて塩、こしょうで調味。
ベーコンの旨みがじゃがいもとにんじんにうつって、ありきたりだけどおいしいな。


こちらは冷蔵庫整理。
残っていたレンジ蒸しささみとキャベツでコールスロー。

キャベツは塩もみしてからささみの煮汁とほぐしたささみと合わせて、酢、塩、こしょうで調味。
オリーブ油を入れてもいいけれど、煮汁があったのでオイルなしで仕上げました。



市販のしょうがだれを切った豆腐にかけるだけ。
パクチーと刻んだ甘唐辛子をトッピング。

という、宿題作りがメインの晩ごはんでした。



　９月３日（月）の晩ごはん

年に一度のサンリオ本社の展示会へチームサンリオと。
そのあとも色々と食べ歩くので、前夜にステーキ肉の買い置きをして備えを。(ﾟ∀ﾟ)

じゃがいもは油とバターをからめてから蒸し焼きに。
簡単にできる蒸し焼きポテトが付け合わせで、度々登場します。

いつからか、もんちゃんの好きな食べ物ランキングにNO.1がステーキに。
ステーキ、カレー、から揚げの順だと思われます。（王道）

ステーキは鉄のフライパンで焼いて、両面同じ時間だけ焼いたら揚げ物バットの上にのせて肉を落ち着かせてから、お皿にのせたり、カットをしたりします。
最低でも焼いた時間はバットの上にのせておくのが良し！
お皿に肉の脂や血が浸ることがなくなります。



にんじんを千切りにして塩をふってもんでから、オリーブ油、ドライパセリ、塩、こしょうで調味。

にんじんとレタス、モッツァレラチーズの白とミニトマトの赤。
THEサラダ！って感じの配色になりました。(´∀｀*)


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



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プチ育児日記


朝ごはん。
遅い方は、自分で食器を洗っていただくシステムです。
(d＇∀＇)


も「ママー、晩めしだ！」




カメラを向けたら、
すっと、スプーンを横に添えたのが笑えた。



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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敬老の日、一昨日に会ったからなぁ･･･。