【今日のレシピ】
　８月３日（金）のお弁当
 
ちょっと都内まで収録がありまして、夏休み弁当です。

キッチンだけ使えるようになりました、がまだタイル貼ってないのでガツガツは出来ません(´皿｀)
なるべくレンジ調理多めの作り置き。0803
子どもたちのお弁当。
#お弁当 #リフォーム #冷食も使います #作り置き 
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●塩麹鶏の炒め物
冷凍塩麹鶏を炒めて酒、塩で調味
●卵焼き
●かぼちゃみそバター
昨晩の作り置き、レンジ調理
●ピーマンのおかか醤油
昨晩の作り置き、フライパン調理
●塩鮭フレーク
昨晩の作り置き、フライパン調理からのレンジ調理
＊
焼きそば弁当
(卵焼き、ピーマンおかか醤油)
今日からごはん炊かないと。。

詳細ほぼ、インスタにあり↑
(ﾟ∀ﾟ)

冷凍塩麹鶏は、そぎ切りにした鶏むね肉と塩麹を合わせて、真空袋で空気を抜いて冷凍。
ちょっと力を入れてバキッと折ると小分けで使えます。
作り置きおかずは、毎週作ってそうなものたち。
レシピがあってないような料理が一番登場するという･･･(ﾉ∀`♥) 

リフォーム期間中（でもキッチンはかろうじて使えた日）。
大人しく作りました。


　８月１６日（木）の作り置き

リフォーム終了してもキッチン状態を保持したく大人しく料理する作り置き編。
お弁当の作り置きもあるけど、日々の副菜の作り置きもあり。

小さな作り置き。お盆明け、すぐ週末の休みに入りますが、娘が塾弁を要するので小さく作り置きと日々のごはんの作り置き用に。0816
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●塩ゆでブロッコリー
●あらめと油揚げの煮物
佐渡産あらめ
●にんじんとしらすのきんぴら
●蒸したジャガイモ
●レンジなすの中華サラダ

炒めるにしても大人しく。
乾物もおいしいうちに使い切ろうと、佐渡のあらめの煮物作りました。
しみじみうまし。

にんじんとしらすのきんぴら。
少し酢を加えることでさっぱりとした夏向きの仕上がりに。


　８月１７日（金）のお弁当


ちょりがお盆明け、塾の特別カリキュラムに参加していたのでお弁当を作っていました。
豚肉の切り落としやこま切れ肉はお弁当のおかずにしやすい（作りやすい）ので登場回数高めです。

●豚肉とねぎの塩昆布炒め
娘の大好物。塩昆布とみりん、塩で調味するだけ。
●卵焼き
●しらすにんじん
酢入りなのでさっぱり。
●塩ゆでブロッコリー
●ごはんと乾燥梅肉
#tomizさんの

ちょりの大好きな組み合わせ。豚・ねぎ・塩昆布。
豚丼はこういう味付けだと目を細めます。(￣♡￣)


　８月１８日（土）のお弁当


ほら、豚肉。

●豚肉のバジルニラ炒め
ドライバジルとニラと塩だけなのに♡うまし
●卵焼き
●しらすにんじん
●かぼちゃバター
#佐渡バター とちょいしょうゆ
●ごはんとかつおのふりかけ
#tomiz ふりかけは無添加で美味。お気に入り。

この豚肉のバジルニラ炒めがちょりに大絶賛されました。
ち「あの、豚肉のすご～いおいしかったの。ニラとなに？」
お迎えした時の第一声です。なんて可愛いんだ。
ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!! 


バジルのお題の時に登場させようかなと思っているけど、
味付けは「塩」だけで、レシピとして成り立つかどうか･･･(*´Д｀)


　８月１８日（土）の作り置き

お弁当のおかずというより、ごはんの作り置きとして作ったおかず。

蒸しえび、アーリーレッド、パクチー、きゅうり、バターピーナッツ。
味付けはナンプラー、レモン、一味唐辛子。
ちょりがパクチー（エスニック）に目覚める♡

ニラともやしはレンジで加熱してナムルに。
（ごま油、にんにく醤油、いりごま）


　８月１９日（日）のお弁当

豚が牛に変わった日。
(ﾟ∀ﾟ)

お弁当が微妙に足りないという娘。
もう少しごはんの量が増やせるように、牛丼にしました。
0819 #牛丼 #塾弁 
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牛丼
卵焼き
ピーマンのおかか炒め
ミニトマト
＊

頭を使うからだろうか、お弁当が微妙に足りないようなので、ごはんがいつもより多めになるようなおかずをチョイス。

牛丼を作ったら、卵焼きとピーマンおかか醤油。
めちゃ簡単な上、彩りもよく仕上がるので定番化しているお弁当かもしれません。


　８月２０日（月）のお弁当


夏の特別カリキュラム終了～！

#塾弁 #コンテナ弁当 
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8/20
●塩鶏
●枝豆入り卵焼き
●ちくわの磯辺揚げ
●にんじんの塩昆布のマリネ
●ブロッコリーのごま和え
●ごはんとふりかけ&梅干し

ちょりの第一声「あの！梅干しが！！♡」


（そこ？）


ブロッコリーは、塩ゆでブロッコリーを連日使ったので、味変えで。
すりごま、砂糖、しょうゆで調味。

ちくわの磯辺揚げは、酒、青のりをまぶしてから片栗粉をつけて差し油をしながら揚げ焼き。



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プチ育児日記

今日の朝一！！
二学期スタートは天気よし！機嫌よし！でスタートしました。


夏休みの宿題や道具箱、防災頭巾やら大物が多い一日目。



も「あー、きたえておいてよかったわ。」



（ホームセンターの２トンダンベルでね）➡この話



みなさんよい１日を～～！☆
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