【今日のレシピ】
　７月 ２日（月）のお弁当

7/2
●レンジうす塩鶏
よだれ鶏の鶏をレンジで作れるようにした名残。
●卵焼き
●ピーマンのおかか醤油
●パプリカの梅肉マリネ
野菜2種は作り置きから
●じゃがバター
●蒸しキャベツ
●ごはんとふりかけ

日々の記録はとても大事。（Instagram・Twitterより）

よだれ鶏のレンジで作れる『うす塩鶏』。
レンジでも美味しく、しかも２枚一度に作れるように試作し続けた名残の鶏肉です。
(ﾟ∀ﾟ)

ピーマンのおかか醤油はくどいようですが、度々作る作り置きおかず。
ピーマンを油で焼いてから、保存容器に入れてかつおぶし、しょうゆをかけて完成。
翌日以降にかつおぶしの出汁がピーマンになじんだ時にいただくのがおすすめ。
ちょりの大好物です。

梅肉マリネも無性に食べたくなるときがあるです。
非加熱でできるレシピがだからとても重宝してます。

７月３日（火）のお弁当

7/3
●肉詰めピーマン
●目玉巻き
●カリカリチーズポテト
●パプリカの梅肉マリネ
●蒸しキャベツ
●ごはん

野菜おかずが少ないと彩りよくても見栄えいまひとつ､､､。
カリカリチーズポテトはとろけるチーズと蒸したじゃがいもを焼いて塩で調味。


　７月４日（水）のお弁当

水曜サンド弁。

7/4
●目玉巻きとベーコンのハッシュポテトサンド
(キャベツのサラダマリネ・チェダーチーズ)
パンにはマスタードマヨネーズ

カラフルサンドでボリューミーに。
蒸しじゃがいもは前日細切りで使ったので、翌日はハッシュドポテトで。
もちろん朝なので少し多めに油を回し掛けて小さく揚げ焼きです。


　７月５日（木）のお弁当

●塩豚ガーリック
●卵焼き
●モッツァレラポテト
●にんじんとのりのサラダ
●蒸しキャベツ
●ごはんと豚肉

塩豚ガーリックは晩ごはんより。
肉、野菜の盛り合わせおかず。そういえばまた作りたいな。
枝豆は塩ゆでしたものをむいて散らしました。


　７月９日（月）のお弁当

7/9
●牛皿
●目玉巻き
●ちくわきゅうり
●にんじんバジル
●塩ゆでブロッコリー
●ごはんと牛丼

にんじんのおかずは、にんじんにオリーブ油、塩、ドライバジルを回しかけてレンジで加熱。
ドライバジル風味に仕上げました。




　７月１０日（火）のお弁当

そういえば、この日健康診断でした。初の胃カメラだったけ。
週１サンドの日はカラフルサンドに仕上げます。

7/10
●ラタトゥイユサンド
オムレツ、ベーコン、ラタトゥイユ、チーズ、レタス

ラタトウィユを仕込んだり、食べ途中だったり、残り僅かになったり。
どんなタイミングでも食べてほしいラタサンド。

Blog　Recipe　ラタトゥイユ


　７月１１日（水）のお弁当

7/11
●なすとひき肉のレンジオイスター
オイスターソース、砂糖、醤油、酒、ごま油
●ベーコンエッグ
●イタリアン衣の焼きちくわ
●にんじんのレモンペパーソテー
●塩ゆでブロッコリー
●ごはんと豚肉おかず

にんじんとブロッコリーの色はお弁当ベスト食材ですな。(ﾟ∀ﾟ)
ちくわがあったらこのレシピ率がやはり高くなります。
Blog　Recipe　イタリアン衣の焼きちくわ


７月後半戦に続く＞


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プチ育児日記



～風



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