引き続き過ごしやすい陽気の一日になりそうです。
とはいえ、今日はお天気くだり坂。
急な雨を懸念して洗濯物は除湿器におまかせしました。＾＾；
今週もがんばっていきましょー。
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
７月３日（火）の晩ごはん
恐ろしい日付の晩ごはん日記です。(・ω・)
1ケ月以上越してますから･･･。
この日に完成したよだれ鶏。
その日からもうどれだけ作ったことでしょうか。食べたことでしょうか。
この日の他のおかずは、何を食べたかなんてこれっぽっちも覚えてません。
シーフードサラダと、レンジで作ったしょうが茄子と、枝豆。
なんだろうね。(ﾟ∀ﾟ)
レンジうす塩鶏
よだれ鶏の前にこの【レンジうす塩鶏】を作らないとお話になりません。
塩鶏よりも味を薄めにして、アレンジがしやすいようにしました。
大きく違うのは味ではなく調理法でしょうか。
レンジで簡単に、２枚同時に出来上がる塩鶏です。
しっとりと仕上がるように何度も作りました。
鶏むね肉の試作は何度作っても喜ばれるわけで。
(ﾟ∀ﾟ)
よだれ鶏
［主な材料］
鶏むね肉・パクチー
［大事な材料］
バターピーナッツ・白こしょう
［お手軽さ］
★★★
肉おかずの中でやはりレンジ調理のものは★３つあげたいくらい。
さらにこれはもう我が家の定番化決定であり、
ちょりと主が渇望するレシピでもあります。
ちょっと辛めだからもんちゃんNG?と思われるかもしれませんが、
もんちゃんも箸を進める肉おかず♪
そう･･･
これは２日に一回は食べたくなる･･･
そして写真をみたら食べたくなる･･･
餃子と同じような存在です。（うちで）
たれがまた！と食卓がにぎわいます。(ﾟ∀ﾟ)
レッドペパーとこしょうのダブル使いがポイント！
ぜひ合わせてたれを作ってみてくださいね。
よだれ鶏
□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間：20分
鶏むね肉 2枚（600g）
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
【よだれ鶏たれ】
A
∟にんにく（すりおろし） 1片分
∟しょうが（すりおろし） 1片分
∟鶏肉の煮汁 大さじ2
∟しょうゆ 大さじ2
∟酢 大さじ2
∟砂糖 大さじ1・1/2
∟ごま油 大さじ1
∟ごま油 大さじ1
∟こしょう 少々
∟一味唐辛子（あらびきチリペパー） 少々
パクチー、バターピーナッツ 各適量
□■□ 作り方 □■□
１．クッキングシートの上に鶏肉１枚ずつおき、砂糖、塩小さじ1/2ずつをふりこむ。酒大さじ1/2ずつかけてキャンディ包みにする。
２．耐熱皿に【１】をのせ、電子レンジで11分加熱し、そのままおいて粗熱をとる。
３．Aを混ぜ合わせてたれを作る。
４．【２】を切り分け、【３】をかける。輪切りにしたパクチーと粗切りしたピーナッツを散らす。
［プロセス動画］
下準備がないメインです。
＜お詫び＞
「ごま油 大さじ1」の表記が抜けていました。プロセス動画の変更はなしです。
◆晩ごはん・お弁当 Instagram
◆日常のつぶやき Twitter
◆新着・おしらせ New Topics
プチ育児日記
撮影道具をネット購入して届きましたら、
何やらお祭りで出会ったものに似ていたようで、
ワッショイ
ワッショイ
ワッショイ
それは、神輿。
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
レシピブログに参加中♪
◆LINE 更新のおしらせ
◆Twitter ＠chorimamebiyori
◆Instagram ＠kyoko.nishiyama
朝から素敵なMVを観れて、幸せいっぱいに！
