【今日のレシピ】
　 ６月１２日（火）の晩ごはん


まだまだ６月半ばのごはん日記です。
終わるのはいつだろうか。(´_ゝ｀)


どっちがメインなのかわからなくなりましたが、
アジの刺身の相手に、少しボリューム感あるものを。
といいつつ・・・冷蔵庫にあるもので作って、
さらに手をなるべく加えずにというコンセプトのもと、
出来上がりました。


　豆腐のしらすチーズグラタン

［主な材料］
豆腐・チーズ
［大事な材料］
しらす・オリーブ油
［お手軽さ］
★★★

『グラタン』というジャンルで考えると、これは★が三つではなかろうかと。

とにもかくにも深く考えずに、
皿にどんどんのせていってもらえればOK。
そのあとは、トースター（もしくはオーブン）で焼いてもらえればOK。

すこぶる簡単なグラタンです。
ホワイトソースもトマトソースも作りません。



ポイントとしては、大事な材料にもあるように「しらす」。
これが旨みの役割もしてくれて、塩気も加えてくれます。

淡泊な豆腐にボリューム感と全体をまとめてくれるのに必要な「オリーブ油」。
少しお疲れ気味だったり、パンチが欲しい方はにんにくを加えても良いです。
オリーブ油の中にみじん切りにしたにんにくを加えてみたり、すりおろしでも。




豆腐にまとわせた薄力粉もいい仕事してくれます。
重しをのせた水切りをせずにできるので、忙しい（今）日の一品に！！




□■□　材料　□■□　4人分　調理時間：15分

□■□　作り方　□■□


主がとても気に入っていて、これは小量でも作れるなって。（ﾆﾔﾘ）



　いんげんの醤油炒め

いんげんって、子どもが苦手だったりしませんか？

私も子どものころなんだか好んでなかったのを今でも覚えてます。
それは緑の野菜ってことじゃないし、苦みも少ないのになぜか。

きゅっきゅっとする歯ごたえなのか？
(・ω・)ｳﾑｰ


一度塩ゆですることで、子どもだちが食べやすくなるような気がしてTRY！



フライパンで塩ゆでして、


水気をきったら食べやすい大きさに切って油炒め。
そして仕上げに醤油で香ばしさを味付けをして出来上がり。

青菜でも応用できる調理法＆味付けですが、
シンプルだけどこれが一番食べやすくて、お弁当にもいい。

塩ゆでだけしておいたら朝炒めるだけでOKだし、
緑のおかずはマストですからね。



作り置きのなすのレンジ浸し。
近頃こればっかりじゃないか。（というのは心の中へ）

Blog　Recipe　なすのさっぱりレンジ浸し


あとは、
アジのお刺身とごはんとみそ汁でした。

美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



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プチ育児日記

今日の朝一！


旗当番でいつもより早くでなくちゃいけないもんちゃんを、
急かして急かして急かして・・・


集合場所についたらお友達のママに、
「あれ？はやいね！」と言われました。



そう、
いつも遅くて申し訳ない。


しかし・・・
集合時間よりもなぜか早くなってしまう子どもたち。
早く学校に行きたいからなのか、予定よりも５分も早く出発してしまう班もあります。
学校からはあまり早く来ないでくださいと言われたり、
なかなかその調整が難しいのが実状。
子どもたちも時計を持っているわけではないのでそりゃ、無理ってなもんで。

遅い子がいると遅いよ！という目線で見られてしまうけど、
集合時間に合わせていくのがよいのか、
みんなの集まる時間に合わせていくのがよいのか、
悩みところですが、



当の本人は、







も「へへへ」






と笑ってました。





（マイペース）



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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