【今日のレシピ】
　汁なしニラ担々麺
 

［主な材料］
豚ひき肉・ニラ・中華麺
［大事な材料］
純正ごま油濃口・なめらか自慢ねりごま
［お手軽さ］
★★☆


私の『★』は結構辛口です。(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ
ワンステップでできたり、非加熱でできたり、
これ次から目つぶってできない？くらいのものが★★★となります。
（どんだけ）


スタミナ満点！疲労回復にも効果的！
コクがありなながらも、あっさりいただける汁なし担々麺に仕上げました。

お手軽さレベルは★★。
とはいえ・・・
肉味噌はレンジだし、麺をゆでる工程があるので★を一つ減らしてますが、
中華麺の流水麺なるものを使用したら、それは★★★にコロっと変わるかな。


そのくらい、
お手軽だということです。(*´∇｀)




かどやさんの「なめらか自慢ねりごま白」は、
名の如く本当になめらかでして、
ねりごまってどうしても分離して固くなってしまうものです。
その固さ、、、やわめの計量スプーンだと曲がるほどに・・・( ﾟДﾟ)

でもなめらか自慢ねりごまは、分離することなく、
ある程度時間がすぎれば多少沈殿はしますが、
混ぜればあっという間に均一のねりごまになります。

「ごまらー油」も大事な材料としてあげたかったんだけどね。
子どもはなしというパターンも数多くあると思うので、割愛。
私は［欠かせない材料］としてごまらー油を提示します。(人｀∀´)ﾆﾋ

「純正ごま油濃口」もまた、大事な材料でして、
レンジで作る担々肉味噌に必要不可欠。
レンジは風味が飛びやすいのですが、濃口ごま油のおかげでしっかりキープされます。



しっかり混ぜてまぜて～～！
麺類は野菜を入れにくいものでもあったりしますが、
ニラは違和感なく、むしろしっくり。ボリューム感もでます。


ニラに含まれる硫化アリルやアリシン（腸内でアリチアミンに）は、
豚肉のビタミンB1の吸収率を高めてくれると言われてます。
一緒に食べて吸収率をアップ。疲労回復。
豚肉は中華麺の炭水化物を効率よくエネルギーに変えてくれるので、
おいしいうれしい要素がたっぷり詰まってます。


お昼ごはんに、晩ごはんに！ぜひ。


かどや製油×Nadia　コラボ企画
今月１つめのレシピが公開されました！

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プチ育児日記

今日の朝一！


朝早起きできてきたので、ドリルを少しやっているのですが、
小１の漢字で忘れた？思い出せない？（という？笑）漢字にあたり、
怒ってらっしゃった。。。





なんだし！！
（ちょりの口癖）



思い描くラスクになるために３回ほど。

ママのラスクが出来上がりましたので、
また今度記録しておきたいと思います♪



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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庭のハーブに虫が・・・T△T
午前午後の面談と合間の虫退治。あっという間に一日が過ぎてしまった。。