【今日のレシピ】
　４月 １８日（水）の晩ごはん

朝に作ったヤムウンセン。
夜の食卓にも登場させました。
あ、朝ごはんではなく、朝に作っただけです。あしからず。

この日の晩ごはんは、ヤムウンセンの他は宿題作り。
一品作り置きがあると、こういうとき助かります。


それが、
喜ばれるものだと、なおのこと。


（うむ）


主はこの手のものが大好物！
参考までに・・
ちょりが「おいしい～！」というお声が入ってきました♡
（子どもも食べやすい・・・と思うんだけど）


　ヤムウンセン

なぜ朝に作ったかといえば、
ママ友ランチの持込料理の一品だったわけです。
朝からでもサクサクっと、材料さえあればできちゃうもの。

よりサクサクっとできちゃうように仕上げている。
というのが正しい表現でしょうか。


炒めてつくるヤムウンセンですが、
個人的には冷やして食べたいヤムウンセン。
冷やすまでの時間を短縮したいので、炒める作業は最小限に。

材料も外せないなって思うものだけにして少なめに。
これはあったほうがおいしいよ～ってものは入れてます。

味付けは、ナンプラーとレモン汁のみ。
ライム果汁でもいいのですが、使いやすいレモン汁にしてます。＾＾

調理工程もフライパン１つでできるように。
春雨をゆでたあとに、ひき肉を炒める。
材料も調味料も洗い物も、なにもかも削減。

でもおいしいのがいい。
ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!! 


唐辛子は大人だけにして「しょうが風味」で仕上げたヤムウンセンレシピもおすすめ☆
Blog　Recipe　しょうが風味のヤムウンセン２





□■□　材料　□■□　5人分　調理時間：10分

□■□　作り方　□■□
下準備





鮮やかなのでパーティーサラダにもおすすめです♪



　４月２１日（土）の晩ごはん

とんかつの日。

ちょりの愛するとんかつは、ゼラチン仕様です。
じゃないと認めない。(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ

Blog　Recipe　ジューシーとんかつ


遅くに帰ってきた週末。
とんかつはできないかなぁ・・・って思ってたんだけど、
ちょりの揚げ場助っ人が入り、肉もとんかつ用で切られていたから、
揚げ物でも早く食卓が整いました。ありがたい～♡



冷蔵庫のありもので、パプリカとししとうのしらす炒め。
パプリカのオレンジっていい色だわ。
なかなか見かけないのが残念ではありますが。



うわさのヤムウンセン再び。

ひき肉もないし、えびもない。
そんなときでも出来上がるのがヤムウンセン。

桜えびを入れて、ごま油のコクをプラス。
調味料はナンプラーとレモン汁でこちらは同じで。


あとは、ごはんとみそ汁でした。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


◆晩ごはん・お弁当　Instagram
◆日常のつぶやき　Twitter
◆新着・おしらせ　New　Topics



プチ育児日記

今日の朝一！


私もよっしゃー！いくわよー！

ってなる。
(^O^)／



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


レシピブログに参加中♪

◆LINE　更新のおしらせ
◆Twitter　＠chorimamebiyori
◆Instagram　＠kyoko.nishiyama

昨日ちょりの雨はもう降らないから！と啖呵切って塾へ送りだしましたが、
激しい雨が降ってきた。。。申し訳ない。