【今日のレシピ】
　４月１５日（日）の晩ごはん

でかい・・・ステーキが食卓に鎮座。


いつもと違うスーパーで買いましたら、
厚めのアンガス牛に遭遇。
もともとステーキにしようと思っていた日なので、
迷わず購入したのですが、迷ったのは枚数。

１枚で足りそうな、足りなさそうな。
微妙なところだったので、お刺身も追加。
どちらも手のかからないでも贅沢感漂う週末のごはんでした。
(´ー｀)


ステーキは鉄のフライパンで焼くのがマスト。
そしておいしい（ゲランドの）塩でいただくのがベスト。
にんにくもいれず、塩、こしょうのみ。

焼き上がりは揚げ物バットにのせて、
しばらくおいて肉を落ち着かせてから、皿いのせたりカットをします。

楽ちんおいしい。
(*ﾉωﾉ)


　大根葉のしらす炒め


この組み合わせは栄養価的にもベスト。
立派な葉つき大根に出会ったので、迷わず購入。

さっと塩ゆでしてから、切ってしらすとともに油で炒めて、
酒、しょうゆで調味するだけ。



大根葉はビタミン、ミネラルがたっぷり。
βカロテン、ビタミンC、カルシウム、食物繊維、鉄分が豊富に含まれてます。
しらすはカルシウムたっぷり。
子どもにも大人にも摂取したいものですよね。
しらすが入ると青菜も食べやすくなって、うまみも加わって、
ごはんのお供に最高！！

ちょりがとても顔をほころばせて頬張ってました。
（しぶい）



　下ごしらえと作り置き


下ごしらえをしておくと、すぐ調理ができたりのせるだけだったり。
緑ばかりで、THE新緑。
小松菜はオイル和えに。


あとは、刺身とサラダ、宿題、トキ米とみそ汁でした。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



昨日はちょりとウォーキングからのランニング。
やっぱり運動はいいなぁ。


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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