メインはどうしようかなーと、

あまり考える頭も残ってなくて。←

冷蔵にあるもので、

なんとかしようとした日のごはん。

一品だけでもコンセプトは決めて仕上げました。

冷蔵庫にあったのは、鶏むね肉一枚。

その一枚でも堂々メインになるように。

手をかけずに。←これ大事

手をかけずに簡単にボリュームアップ。

といえば…

おかずサラダかなーと。

鶏むね肉一枚の時は、

鍋よりもレンジがおすすめ。

塩麹を揉み込んでもいいし、

塩鶏のように砂糖、塩、酒で作ってもいいし。

おいしいエキスの煮汁は、

ねぎだれで余すことなく使い、

塩鶏にかけて、お戻し的な感じで。

この日は、

煮汁に小ねぎ、レモン汁、塩、粗挽きこしょう。すりごまも入れたかな。

ノンオイルで仕上げました。

おかずサラダのいいところは、

食材たくさんなくてもボリュームアップにもなるし、

野菜選びで華やかさも簡単に出せるし、

冷蔵庫にある野菜を下に敷いたらよくて、

温でも冷でもよくて、

味付けのバリエーションが作りやすくて。

とメリットありすぎなので、

多用してるメインになっとります。

(´▽｀)

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プチ育児日記

一昨日、記録忘れた二枚。

給食なしで時間があると、

寝てしまうあるある。

ちょりも、でした。笑

くぅぅーー♡

大きくなっても仲良しでいて欲しいなぁ。



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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メルヘンの国で試作日和♡

昨日も今日も食べる日だわー。