おかずサラダ・牛オイスター。（忙しくたって）のごはんの日。 [サラダ - 肉類] : ちょりまめ日和 | ちょりママ（西山京子）オフィシャル料理ブログ Powered by ライブドアブログ

おはようございます～♪(*´∇｀)

いよいよ新学期スタート！
午後から中学の入学式なので、遅めではありますがこちらもスタートします！
小学校からはがらっと変わる中学校生活。部活、テスト、受験などなど。
今の学生は１年生から気が抜けないようなので、大変だなぁと思います。
あ、？今に限らず、自分たちのときも、だったんか？(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ

今日もいってみよっ♪

【今日のレシピ】

　３月２５日（水）の晩ごはん

あ、今日の晩ごはんは、おかずサラダにしようかな。
とても簡単な上、主菜も副菜も兼ねられるおかずサラダ。

アレンジも無限なので、頼り切ってます。
切り落としの肉で作ることが多いですが、
ひき肉や缶詰を使うのも良いかなと思ってます。
少しずつアレンジ食材の幅を広げていく楽しみもあったりしてね。

　おかずサラダ・牛オイスター

野菜もごはんもすすむ味付け。
ということは・・・？

お弁当にも向く、肉の味付け。
(*´з`)

野菜は水菜、にんじんにしましたが、
レタス、今の新玉ねぎでもおいしいだろうなって思うんだけど、

どう？（←人任せか）

さっと肉をフライパンで炒めて、野菜にのせるだけ。
どんなに忙しくても１品、即デキおかずです。

おかずサラダ・牛オイスター

□■□　材料　□■□　2～3人分　調理時間：10分

牛切り落とし肉　250g

油　大さじ1

∟しょうが（みじん切り）　1片分

∟酒　小さじ2

∟しょうゆ　小さじ2

∟オイスターソース　小さじ2

∟砂糖　小さじ2

∟いりごま白　小さじ2

生野菜　適量

（水菜1/2束、にんじん75g程度）

□■□　作り方　□■□
下準備

・牛肉にひと口大に切る。塩少々（分量外）をふる。

１．フライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて炒める。

２．牛肉に火が通りはじめたら、Aを加えて汁気が鍋底に少し残る程度まで炒める。

３．生野菜を皿に盛り、【２】をのせる。

　かぼちゃのクリームチーズしょうゆサラダ

たまに作るこの組み合わあせ。
酢をいれれば、サラダだけど、入れないこともあります。
レシピ変わってるけどね。

Blog　Recipe　かぼちゃのクリームチーズしょうゆサラダ

　かぶの葉のオイル和え

ビタミンたっぷりのかぶの葉。
捨てるなんて勿体ない。
βカロテンは油と一緒に摂るとの相性が良いので、
塩ゆでしてしょうゆで洗ったら、オイルを絡めて薄口しょうゆで味付け。

　ニラキャベ

作って、すっかり忘れていたよ。
ボウルのまま失礼します。ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!!

Blog　Recipe　やみつきニラキャベツ

あとは、
ブリカマとごはんと大根とえのきのみそ汁でした。

美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪

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プチ育児日記

今日も朝一！

えっと・・・

んっと・・・

一応、

変わってないように感じるだろうけど、

一応、
今日から二年生で、新しいスタートなんだよ。

ん、んんーーーーー
(-_-)

さむいさむいと縮こまり、
スタートをきったもんちゃんです。( ﾟДﾟ)

みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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