曇り空の一日になりそうです。
明日のお天気は雨かなぁ・・・。
来週からいよいよ新学期＆入学。
しばらく生活に慣れるのに時間を要するかな、と思ってます。＾＾
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
ポキ風ちらし寿司
お祝いの席にちらし寿司は定番の料理ですよね。
具を変えてみたり、ケーキ型などにして形を変えたり、
さまざまなアレンジ方法があります。
お祝いの席は、この他にもお料理がたくさんあったり、
主食に手をあまりかけれない。
といういのが、本音でしょうか。笑
なのでね、
酢飯も作らず、ごはんにのせるだけにしました。
ポケ（発音ではポキが多い）はハワイ料でお馴染みのローカルフード。
魚介の切り身（ポケ）に調味料や香味野菜を和えたもので、
ごはんに上にのせてポキ・ボウルともよばれている料理です。
その簡単さ＆お手軽さ。
しかも、見栄えもあがるようなポキで、
ちらし寿司風に仕上げました。
炒り卵をのせて華やかさは忘れずに。＾＾
ポキを漬け込んでおけば、ごはんにのせるだけ。
お祝いの席もいいですが、日ごろの晩ごはんの丼としてもおすすめです♪
献立レシピ99
今月の特集レシピに掲載されてます♪
春のお祝い ちらし寿司特集ですよ。＾＾
【ポキ風ちらし寿司】
ちょりママ監修 モバイル公式サイト！献立レシピ99
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４月５日（木）の昼ごはん
昨日はちょりのお友達とママ友とお昼はたこ焼きパーティー！
春休みらしいこと、何もしてなかったから(笑)、
ギリギリで ”らしい” ことができてよかった。
来てくれて遊んで、食べてくれたお友達にありがとう。
(´ー｀)♡
そのあとは、映画館へ。
キュンキュンしたまま、家路につきました。笑
Blog Recipe カリっとまろやかたこ焼き&たこ焼きソース
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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庭の草むしりもしていたら、昼じゃないか！！
ちらし寿司風に仕上げました。
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ポキを漬け込んでおけば、ごはんにのせるだけ。
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