【今日のレシピ】
　３月 １６日（月）の晩ごはん


近頃我が家ブームの「おかずサラダ」。
生野菜や温野菜の上に、どーんと肉や魚をのせるだけ。
といっても・・・概ね、肉が多いのですが、しかも炒めね。笑

野菜にいろんな野菜をいれるといいのですが、
のっけ側はシンプルに作るのがおすすめです。
素材のみで出来上がる。その分、下の野菜にあれこれ入れる等々。

今日は、
この日の献立の作業手順の順で綴っていこうかと思います。


お品書き
●おかずサラダ・コチュ豚
●もやしの中華サラダ
●おかかにんじん
●蒸し焼きポテト
●ごはんと切り干し大根と油揚げのみそ汁



まずは時間のかかる蒸し焼きポテトから。
といっても、この献立の中では。というくくりで。

じゃがいもに油をからめて、中火で蒸し焼きに。
途中何度かフライパンを返しながら、全体に焼き色をつけていきます。

その横で、にんじんの千切りを。
塩をふってしばらく置いておきます。



もやしは耐熱ボウルに入れて、ラップをして電子レンジで加熱。
１袋なら２分。２袋なら４分目安で加熱してます。
加熱が終わったら、盆ざるに広げて冷ましておきます。

にんじんが汗をかいたらもんで水気をしぼって、味付け。
おかか、酢、油。
油は、米油、ごま油、オリーブ油お好みで。



おかかにんじんの出来上がり。




蒸し焼きポテトが焼き上がってきたら、塩をふって出来上がり。




はい、蒸し焼きポテト～。




もやしは水気を絞って、
千切りハムと塩もみきゅうりと合わせて、調味します。



はい、出来上がり。
もやし２袋を使った、頼りまくってるもやしレシピ。

Blog　Recipe　もやし中華サラダ



　おかずサラダ・コチュ豚


おかずサラダは時間がないときでも、あっという間にできる救世主おかず。
とにかく、生野菜を皿にたっぷりしいて、炒めたお肉をのせればいいのですから。笑

味付けは、野菜が進むように、ごはんがすすむように。
若干、きも～ちしっかり味で。笑




具だくさんドレッシングと親戚って感じかしら。(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ


最近使ってないわ～っという調味料で作る。
そんなおかずサラダも良いですね。





□■□　材料　□■□　4人分　調理時間：10分

□■□　作り方　□■□
下準備



片付けながら調理すると、最後の片付けも楽ちん。
おつかれさまでした。笑



美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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ぐでフェスIN赤レンガ倉庫

たくさんの人でいっぱい。
風ですごくて寒いくらいでした。笑