春日和絶好調です！
この週末がお花見最終日なりそうですね。
帰ってきたらかけるだけ、の旬たれでさっぱり晩ごはんをどうぞ。＾＾
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
新たまねぎだれ
新たまねぎをみじん切りにして、
調味料を合わせて冷蔵庫でお休みしておくだけ。
合わせる食材を幅広く使えるように、ノンオイルで仕上げてみました。
容器の容量に対して、中身が見合ってない・・・笑
作りやすく新玉ねぎ１個で作ってますが、
２個でたっぷり作っても。＾＾
保存期間の目安は4～5日程度が良いかと思うので、
１個で作っては食べ、作っては食べ。
というステップでもよいほど簡単です。
ノンオイルに仕上げたことで、幅がさらに広がることを感じます。
今回のように蒸した豚やゆで豚、鶏、炒めた牛肉、揚げた鶏肉。
刺身にかけたり、ホイル焼き、冷奴、サラダ、麺類、納豆ごはん。
ね？
とてつもなく幅広く活用できますでしょ。笑
新たまねぎだれ
□■□ 材料 □■□ 作りやすい分量 調理時間：5分（置き時間除く）
新たまねぎ 1個
唐辛子（輪切り） 適量
A
∟しょうゆ 50ml
∟酢 大さじ1
∟砂糖 大さじ1
□■□ 作り方 □■□
下準備
・新たまねぎはみじん切りにする。
１．清潔な保存容器に新たまねぎを入れる。
２．Aを入れてなじませる。
３．冷蔵庫で半日以上おく。
プロセスカットいる？みたいな絵です。
３月１３日（火）の晩ごはん
さっぱりおかずがあれば、
もう一つは揚げ物でもよいかなと。笑
電話注文して冷凍庫で保存していた佐渡の今井茂助商店さんのいかの一夜干し。
この料理のために注文した、といっても過言ではない。
( ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ
ちょりの大好物！
ちょりがいかを克服した我が家で伝説のレシピです。
Blog Recipe いかの一夜干しと玉ねぎのかき揚げ
今井茂助さんの一夜干しは水っぽくなくて旨みが凝縮。
揚げているときも油はねが少なくてありがたいんです。
ま、、、塩辛とワンセットで頼むんだけどね。笑
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プチ育児日記
１月の写真ですが、
目にとまった写真ですので。
みなさんよい１日を～～！☆
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