【今日のレシピ】
　２月２６日（月）のお弁当
 

２月は2日間だけしかない週ですが、
気分的に月別にしたいので、２日分だけの記録を。

味玉って・・・
視覚のおいしさ抜群ですよね。

撮影では卵料理って鬼門だったりするのですが、
あれこれ深く考えないのほうが、仕上がりがぐっときたりするものですね。笑

二日分のコンテナ弁当記録。味玉いい感じだわ〜。
(本音は切らずに入れたい)0226.27。
#コンテナ弁当 #やさお弁当 #味玉 #作り置き
＊＊＊
2.26
●豚肉の味噌炒め
みそとみりんで調味。
●味玉
●ほうれん草のおかかオイル和え
●もやしのナムル
●かぼちゃとくるみレーズンのクリームチーズ和え
●蒸しにんじん
●ごはんとポリポリ大根

　２月２７日（火）のお弁当


なんか・・・ごちゃごちゃしてますね。
「詰める」って感じが露わになってます。ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!! 

＊＊＊
2/27
●豚肉のにんにく醤油炒め
にんにく醤油とみりんで調味。
変わりばえしないメイン。照
●チーズ卵巻き
●セロリの桜えび炒め
●エリンギのパプリカソテー
●マカロニサラダ
●かぼちゃとくるみレーズンのクリームチーズ和え
●蒸しにんじん
●ごはんと豚肉おかず

醤油の常備調味料は、本当に助かります。
お弁当作りにはもちろん、日々の副菜作り、主菜にも。
昆布醤油は納豆のときマストなんです。


前日はマカロニグラタン。
少しだけマカロニを残すと、そのままになってしまうので、
グラタンと一緒にサラダも並行して作っておきました。＾＾


　２月２５日（日）の週末の作り置き


野菜が、並ぶって幸せですね。



セロリは桜えびと炒めて、葉っぱまでしっかりと使います。
GABANジンジャーパウダーとナンプラー、塩で調味。
食材に味があるから、味付けは少なめ、シンプルに。

ほうれん草は定番のおかかオイル和え。
いただきもののほうれん草が非常にありがたかった～♡



スリッシュでむしたかぼちゃ。
だから味付けは素材とほんの少しでおいしく成立してくれます。
これもありがたいこと。
クリームチーズ、くるみ、レーズン、塩で。

味玉は、焼きそばの粉末ソースと酢のみ。
粉末ソースって３袋使わずに、ソースと組み合わせたりするので、
余るんですよね。
燻製のような風味があって、おつまみにもぴったりなのです。
卵はスリッシュで一緒に蒸すから、ゆでるお湯は必要なし。

蒸したにんじん。
こちらも一緒にスリッシュで蒸して。

抱き合わせで作れるから、
作業時間も手数も大幅に削減できるんですよね。



あ、、、そういえば、、、
次、パプリカを使うお題がきたら、これ作ろうって思ってたんだ。
思い出しました。笑
GABANあらびきガーリックもいい仕事してくれます。

もやしはレンジ調理で定番化してきました。
濃口ごま油が優秀すぎるんですよね～。


お弁当だけでなく、日々の副菜にも大活躍の種末のまとめ作り置き♪


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プチ育児日記

今日の朝一！


愛しい朝一♡
最終日の23日は、もんちゃんも一緒に撮るかな。＾＾


あーーあーーーあーーー
言葉にできない思いで溢れてます。




昨日の実感での新年会。
お料理はこれだけではなく、、姉の料理もこの後出てきて、
ちょりばばのタイの炊き込みごはんも出てきて、
デザートは姉と私のお手製のものが並んだりと、、
おいしいたのしいあっという間のひとときでした。

全員集合とはならずだったのですが、さらに増えたら、どうなるんだろう？
うれしい疑問です。笑



新年会っていうか、、
姉の長男が高校入学、ちょりが中学入学。そのお祝いがメイン。
めで鯛！！でした。笑



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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バケパンが到着♪♪(*´∇｀)