お日様が時折顔をのぞかせています。
気温ももう少し上がってくれるといいのだけれど、！
素敵な日曜日をお過ごしください～。
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
３月９日（金）の晩ごはん
2月の晩ごはん日記が終わってませんが、
週末の晩ごはんは、いつも以上に手軽かつ、短時間で仕上げたくなるものです。
週明けのいろんな準備もありますしね。笑
汁気たっぷりのぐつぐつとした鍋という気分ではなくなったきたけれど、
肉も魚も野菜も、これ１つ！で食べられるメニューは、
何時も魅力的です。
鶏もやし鍋 香味ねぎだれ
もやし３袋いけたんじゃなかろうか。
(*´з`)
と思ってしまうほど。
このたれを鶏肉がよ～く合うし、もやしも合うし。
塩ゆでしたほうれん草ともよ～く合うのです。
今回は鶏むね肉にしましたが、豚肉も合うと確信。
鶏むね肉、塩たら、塩ゆでほうれん草、長ねぎ、えのき、焼き豆腐。
具の種類は多めにしましたが、
肉、もやし、塩ゆでほうれん草。この３点でもよいかなと。
その際、もやしは３袋でね。笑
小ねぎたっぷりの香味だれ。
にんにくとしょうがの風味にみそのコクがプラスされます。
間違いない！！！
(*´ω｀)
今日のお手軽晩ごはんにぜひ。
鶏もやし鍋 香味ねぎだれ
□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間：20分
鶏むね肉 2枚（600g）
もやし 2袋
お好きな具材 適量
（塩ゆでほうれん草、塩たら、長ねぎ 1本、焼豆腐、えのき）
だし昆布（3×3cm） 2枚
だし昆布（3×3cm） 2枚
水 200ml
【香味ねぎだれ】
小ねぎ（小口切り） 30g
にんにく（すりおろし） 大1片分
しょうが（すりおろし） 大1片分
水 50ml
しょうゆ 大さじ3
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
みそ 大さじ1
ごま油 大さじ1
□■□ 作り方 □■□
下準備
・鶏肉はそぎ切りにする。
・鶏肉はそぎ切りにする。
・お好きな具材は適宜下準備をする。
１．【香味ねぎだれ】のごま油を以外をボウルに入れる。ごま油は熱々に熱して、ボウルに入れて混ぜる。
２．土鍋にだし昆布を入れ、もやし、鶏肉、もやしの順で入れ、残りの具材をのせる。水を注ぐ。
３．蓋をして中火で煮て、火が通ったら【香味ねぎごまだれ】をかけていただく。
あとは、乾物を少し整理しようかなと思いまして。
ごまひじき炒めと、ブロッコリーの塩昆布オイル和えと、
切り干し大根の生姜サラダを作り置きも兼ねて。
あとは、トキ米でした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
みなさんよい日曜日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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