【今日のレシピ】
 　２月１２日（日）の晩ごはん



たれも一緒に蒸して、工程一つ減らしました。
これ、、

すごい楽ちんなうえ、
すごい美味しくて、
すごい副産物がおいしくて。
塩麹鶏はストック肉おかずにもぴったりで。

良いこと尽くめです。
( *´艸｀)




ふっくらしっとり塩麹鶏。
さっぱりねぎだれで食が進みます。
大人はラー油をかけていただいても美味♡

Blog　Recipe　蒸し鶏　ねぎだれ　


あとは、
まぐろの刺身、もやしのナムル、野菜の和え物、
トキ米と豆腐としいたけのみそ汁でした。



　２月１３日（月）の晩ごはん

魚が食べたくて。


ブリをソテーして、みそ味のたれをかけていただきました。
にんにくでソテーしたからコクとパンチがあって、おいしいうれしい。笑




数日前に野菜ドレッシング。
塩蔵わかめと野菜で。
野菜ドレッシングの色味で、お腹がすきます。笑

Blog　Recipe　野菜ドレッシング





前夜の塩麹鶏の蒸し鶏の副産物。
鍋の下に鶏肉の旨みが落ちるので、
蒸すときに使う水が必然的にスープになるという流れです。
一石二鳥調理！？笑

さらに今回はプラスで、
殻付きの塩抜きしたアサリを入れて、殻を取り出し、
野菜と一緒に煮て、少し残っていたアーモンドミルク（砂糖不使用）を入れて、
塩、こしょうで調味。


これがね・・・ホント美味しくて！！


アーモンドミルクをたっぷりいれたらクラムチャウダーのスープ、笑
みたいになるんだけど、
アーモンドミルクの量は少しだったので、それがまた、、、！
洋風のスープともならず、鶏肉の旨みも相まって、おっいしい！！

具だくさんスープでお腹も満たされました♪


あとは、トキ米でした。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



みなさんよい土曜日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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さて・・・厚着をして出かけよう！