🍴 世界農業遺産(GIAHS)イベント×辻学園

今年も引き続き、

世界農業遺産(GIAHS)イベント開催です！

 

昨年は料理家さんと日本の認定地域8カ所と食を繋げる企画でした。

今年は未来に食を繋げる次世代とのコラボ企画！

とても素晴らしいものが仕上がってて、開催の日が楽しみでなりませんでした。

辻学園 調理・製菓専門学校と栄養専門学校の学生さんが、GIAHS食材を使い、開発した料理。

味見は当日までお預け、となってますが、笑

どれもこれも食べたくて仕方がないです。

 

生徒さんは素材を生かし、地域の思いを含めた料理をどんな風にしてくれたのでしょうか。

今日、全て取り入れる自信がありませんが、でも記録しておきたい！(´▽｀)

学校内の階段も世界農業遺産仕様に！

どこの階段なのか、お越しいただきご覧いただきたいと思います。

一般入場も可能ですよ〜！

◆辻学園 調理・製菓専門学校/栄養専門学校

9:30〜17:00 まで

🍴出張ごはん日記

夜は、大阪ホルモンを堪能しました！

大阪らしいもんやろ？

ということで…

今回のイベントキーマンのヒロコ先生がチョイスしてくださったお店です。

金曜日の夜だったけど、

おいしいものに辿りつけて感謝です。

お通しのキャベツ。

ほんのり酸味があっておいしい！！

白みそだれと黒みそだれ、

〆のそばまでついて、コース的な感じ。

焼くのも全てお店の方がやってくれます。

これなら分からない人でも大丈夫！！

烏龍茶はやたらでかい！笑

これで300円とは、、！！

〆は、うどんか焼きそばか選べます。

もちもちしてて、卵がまろやかで、ホルモンの全ての旨味が入って美味！！

こってりしてない大阪マジック。

ご馳走さまでした！

いつもお世話になってる癒しのクライアントさん。

我が家のお米、トキ米との出会いをくださったグレイン・エス・ピーの大島さん。

風邪気味のようでしたが、

ホルモンパワーの効果はあったかしら。

(´皿｀)

辻学園にてお待ちしてます。^^