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【今日のレシピ】
 　１２月３０日昼ごはん



今年最後のたこ焼きパーティー。
（嬉しいこと付き）



やっぱりこのレシピをベースにしてますが、
水を加えたり、ソースは甘さ控えめにしたりと、
アレンジを加えてます。

もんちゃん用にソーセージとコーンバージョンも。
それが大人もたまに変化球となって、美味しいのです。




ほかほかだったよ～～。
(・´з`・)


夜は簡単な水炊き。
近頃お気に入りのポン酢とごまらー油、薬味はみょうが。
そして大量のパクチーをかけるとうまー♡
今朝の雑炊は悶絶でした。


　１２月１８日（月）の晩ごはん

さっと、１２月の晩ごはんいきましょう。
プロセス動画を用意しているものは、年明けに。

ちょりの大好きなメカジキソテー。
ゼラチンふりわすれて悲しくなりましたが、
生メカジキだったので、ふっくらおいしく仕上がりました。
Blog　Recipe　メカジキステーキ


パプリカをオリーブ油で炒めて、
GABANパプリカ＜パウダー＞塩、こしょうで調味。
これがね、簡単おいしかった～。

あとは、
さつまいもバターとれんこんの甘醤油漬け。
れんこんは今年のおせちにも入れます。
棚田米と玉ねぎ、豆腐、わかめの味噌汁でした。


　１２月２０日（水）の晩ごはん



プロセス動画撮ったのに、取り込む前に削除したらしい・・・。
(;_:)


豚トマ炒め。
うえーん。



こちらも削除しちゃったよ。
うえーん。

Blog　Recipe　イタリアン衣の焼きちくわ



塩もみしたかぶに、のりと黒ごま油。
黒ごま油、お気に入りです。

朱鷺と暮らす郷と油揚げとえのきのみそ汁でした。
棚田米が終わってしまい、いつものトキ米に戻りました。
行きつけのお米屋さんで佐渡の棚田米を取り扱ってくれたら、
交互にするのになぁ・・・。


　１２月２１日（木）の晩ごはん


イベント帰りだったこの日は、ささっと炒めもので晩ごはん。

●牛肉とれんこんの炒めの
酢を加えてさっぱりと甘辛味。
●大根しらす
塩もみした大根としらす、黒ごま油で。
●作り置きおかず
●トキ米と豆腐とえのきの味噌汁

　１２月２６日（火）の晩ごはん



焦げやすい味付けではあるんだけど、
見事に香ばしく←　仕上がった鶏むねレシピ。笑
また、いつかリベンジを。



冷蔵庫にある野菜と塩昆布。
ボタニカルオイルミックスと酢で和えたら、めちゃおいしい。
それだけなのにおいしいズルイ組み合わせ。

◆ボタニカルオイルミックス


今年もたくさん美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



　１２月３０日（土）のお弁当



ちょりの塾弁。
今年のお弁当の締めくくりは、まさかのちょりでした♡＾＾

●鶏のクミン唐揚げ
●卵焼き
●にんじんの塩昆布サラダ
●ベーコンとスナップエンドウの炒め物
●梅おかかひじき
●ごはんと鮭ふりかけ

　１２月３１日（日）のお弁当


●塩鶏
●卵焼き
●にんじんとコーンのナンプラー
●ポリポリ大根
●ミニトマト
●おかかのり弁
大葉でなんとか緑を。


お弁当の締めくくりは塩鶏でした。＾＾


　おせちの準備


煮しめのだし準備。
トビウオがないので、のぼしの出汁で。
プラス、乾燥しいたけと早煮昆布を入れて戻す。笑


ホワイトローストポークと松前漬け。
カイハウスさんの真空袋&真空ポンプセットで、
保存も良し、漬け込みが短時間でOK!
◆真空ポンプ＆保存袋（スターターセット




Blog　Recipe　食べやすいおせち



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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今年のもんちゃんのハマりものNO.1。
柿の種。だけど、柿が好きなのでブレンドして作ります。笑