引き続きすっきりしないお天気です。
昨日、掃除機が壊れて出費が止まらない。(;_:)
お家でお仕事しつつ、パソコンに向かう一日なりそうです。
お昼は外に出たい気分だな～～。
今日は昨日のごはん日記です。
校正をしていたらあっという間に夕方。
買い物に行くのが
家にあるものでなんとかしよう！なる！？という微妙なもとに出来上がったんですが、
大好評でした。
(￣▽￣)ｖ
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
３月１２日の晩ごはん
家にあるものでなんとかしよう！大会。
（出場者１家族）
干物と豚肉があるから、それでどうかな？
主「うっ。。」
主「なんか刺身が食べたくね？」
ち「わー、いいねいいね！！」
ちマ「買ってきてよ。」
主「えっ、、、、いいか、やめとくか。」
ち「えーーーーーー。」
こうなったら家にあるものでやってやろうじゃないか～。
（ってか私、ピザ食べたい）
( ｀ー´)ノﾑｸﾑｸ
ち「ピザどう？」
主ちも「いぃ～ね～～～。」
たまたまモッツアレラチーズを買っておいたので、
こればっかりはナイスだった。
（食べたい気持ちが購入に出た例）
よっし！
まずはピザ生地から作ろうか。
いつもはオーブンで焼くけど、今日は魚焼きグリルで焼こうかな。
小さい丸いピザにして、マルゲリータっ！！♡▽♡
事件その１
『強力粉が１７０gしかない事件』
うっ。(ﾟｰﾟ;
いい。。いいか。
中力粉のようになるけど、大丈夫まだいける。
（まだって）
生地をこねはじめると当時に、
トマトソースを作りはじめようとする。
事件その２
『トマトはＳサイズ２つ、トマト缶もない事件』
どーーすりゃいいーーーーーーー。(￣_￣ i)
トマトケチャップで？
うーーーん・・・・・
ん？
そこ（引き出しの中）にあるのは？
女神に見えたトマトペースト♡
（女神すぎる）
フレッシュのトマトを少し加え、
オリーブ油、にんにく、玉ねぎで炒める。
トマペースト、白ワイン、水、塩、こしょうで出来上がり。
ふぅ～３
事件その３
『ピザのバリエに悩む事件』
(･Θ･;)うっ、、、
マルゲリータがすべてできるほどモッツアレラチーズはないし、
ちょりはいいけど、主は間違いなくほかの味も食べたい派。
そーいえばっ！！
お正月にいただいた高級すぎる「たらばがに缶」。
この手のものって出し惜しみして、
いつ使ったらいいのか迷って使わないパターン。（あるある）
こういうときにゴージャスにしてくれる！！
まさに、
女神・カニ缶！！！
クリームソースはとても簡単。
有塩バターを小さなフライパンで溶かし、
牛乳200mlに対して、薄力粉大さじ1、塩、隠し味の砂糖、こしょうを加えて、
とろみがついたら出来上がり。
仕上げにバターを少し落とすと、ぐっと風味が上がります。
隠し味としてもう１つおすすめなのが、
「ナツメグ＜パウダー＞」をひとふり、ふたふり加えること。
入れすぎはＮＧですが、ほんのひとふりで変わるスパイスの力をぜひ。＾＾
事件その４
『おかずになりそうなものが何もない事件』
(・・；)うーん、、、
冷凍庫にあるのは、
鶏ひき肉、豚切り落とし、塩サバ、かますの干物、
冷凍うどん、冷凍ごはん、鮭フレーク、粒あん、しらす、ちりめんじゃこ、
うーーん、、、
よし！⇒ 塩サバでコンフィを作ろう！
塩サバをひと口大に切って、
にんにくカット、粒こしょう、ローズマリー、塩、オリーブ油をひたひたに入れて、
弱火で加熱するだけ。
簡単なのにイタリアンメニューによ～く合う。
塩サバも男神。
（なんとなく塩サバは男性）
そんな中での途中経過の一枚がこちら。↓
左で塩サバのコンフィを煮る。
右でピザ生地発酵中。
上でクリームソースができました。
出来上がったトマトソースの上にピザ生地のせて、
余熱を利用して発酵。(笑)
カニ缶とクリームソースが絶品で！！！
主が吠えました。
魚焼きグリルは焼くのに忙しいけど(笑)、
でもおいしいそうな焼き色がたまらん！！
すぐに焼けるのもいいし、ふっくらもちっと、たまらん！！
塩サバのコンフィは、いいおつまみ。
( *´艸｀)
（飲まない私だけど）
カレーポテト試作中。
もう一回・・・かな！
(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
プチ育児日記
もんちゃんが不思議な力を発揮。
か？
この満面な顔と手に、
笑いがとまらなかった（お腹が痛くなった）昨日の一枚です。
:*:・(￣∀￣)・:*:
みなさんよい日曜日を～！！☆！！
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ちょりママのレシピルーム今日もありがとう♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
コメントお返事
和さん
切り干しサラダはめっちゃおすすめですよ～。うちは逆に・・・煮物が出てこない。(笑)
チャリ旅デートいいですね！！旦那のいないお休みってある意味自由というか。笑
こまなしは乗れなんですよ～～。買ったんですけどね・・・ちょりも同じように１年くらい寝かせてました。笑 暖かくなったらまた練習しはじめますかね。＾＾
あにぃさん
びっくりです！！笑 すみません！追記しました。＞＜
教えてくださってありがとうございます～！
ロビさん
カレー粉！！笑 カレールウだととろみが出てそれはそれでいいと思うよん♡
ぜひ！ってかカレー粉を抜かすってっ！ｗｗ
meguryohimariさん
豚バラにらきゃべ～～♡めっちゃうれしいです！ありがとうございます。＾＾
やばいですよね。。。これからうっかりしちゃいますよ。笑
にゃはー、カレー粉。抜かしてましたー。ありがとうございますー！にゃはー。
