いいお天気ですね！
洗車してる人、
思い思いの祝日です。笑
今日はしばらくあいてしまったんですが、
この日の晩ごはん日記の続きです。
忘れてしまった、、、という方は↖のリンクよりご覧ください。笑
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
３月１４日の晩ごはん
試作を繰り返すこと・・・何回・・・？
なぜかこれを極めたくて。
ゴールがどこのあったかといえば、
・じゃがいもだけでできる
・１品になることはもちろん付け合わせにもよい
・なんならお弁当もよし（お弁当の出番は少ない我が家ですが）
味付けもシンプルなものがいいかなと思いつつ、
カレーの風味は食欲をそそるし、カレー大好きな人たちが我が家に結構いるので。
（自分も含め）
カレーポテト
出来立てより少し時間をおくと、
さらに黄色に染まります。
そしてホクホク感も増して、味も落ち着きます。
鍋に材料を入れて火にかけて、
火が通ったら汁気を飛ばして出来上がり。
出来上がってからさらに蒸しておくとなおよし！です。
(￣▽￣)ｂ
にんにくを入れようか入れまいか悩み、
どちらも作ってみましたが、やはり！入れた方がおいしい♪
付け合わせにもぴったりおすすめ。
残ったらコロッケにするのもおいしそうです。＾＾
| カレーポテト 材料：4人分 調理時間：25分
|
作り方
・じゃがいもは皮をむき、厚さ1cmのいちょう切りにする。
・玉ねぎはくし切りにして横半分に切る。
１．鍋にじゃがいも、玉ねぎ、Aを入れ、鍋をふって全体にからめる。
２．ヨーグルト、油を加えてひと混ぜする。蓋をして弱火にかけ、湯気が立ったら弱火のまま5分ほど蒸し煮する。
３．じゃがいもの火通りを確認し、汁気を飛ばすように強火で混ぜる。（焦げ付かないように注意してください）
【POINT】
香りが立つまで約10分、湯気が立つまで約15分くらいです。
大葉入り切り干しサラダ
切り干しが食べたくなって～～。（いつも）
((´∀｀))
大葉入りでさわやかなサラダ。
切り干し大根、にんじん、きゅうり。
調味料は酢、薄口しょうゆ、砂糖、白ごま、油です。
( ｀ー´)ノ
あとは、
【ふんわり鶏つくね汁】と刺身、朱鷺米でした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
プチ育児日記
折り紙の鉄砲は、剣にもなるらしい。
( *´艸｀)
みなさんよい１日を～！！☆！！
ブログ内レシピ・人気レシピをスピーディーに検索―☆☆
ちょりママのレシピルーム今日もありがとう♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
コメントお返事
和さん
いつもありがとうございます～！＾＾♪そうなんです！にんじんドレッシング珍しいですよね。すごい美味しいんですよ～！手作りしてみたく・・・なりましたが。笑
そうなんです！必ずパンがあるわけではない我が家なので、おにぎらずのほうが作りやすかったりするんですよね。＾＾ラブラブもありますが、つーかーの仲でもあり。です。ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!!
