プロセス動画のある晩ごはん日記があるんだけど、
デスクワーク溜まっているので、もう少し寝かそうかと。
(;・∀・)



【今日のレシピ】
 　１０月２３日（月）のお弁当


インスタ記録で二日連続投稿。
ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!! 


　１０月２４日（火）の作り置き

二日分のコンテナ弁当。
今週も始まりました！といっても火曜日。1023.24
＊＊＊
10/23
●塩鶏
●目玉巻き
●小松菜のおかかオイル和え
●ラタトゥイユ
●蒸しさつまいも
●ツナマヨごはん
＊＊＊
10/24
●牛ごぼうにんじん
牛肉、ごぼう、にんじんの甘辛炒め。前夜の晩ごはん。冷蔵庫整理しつつ、夜に帰宅で大急ぎで晩ごはん作りましたです。
●牛ごぼうにんじん
●卵焼き
●小松菜のおかかオイル和え
●ミニトマト
●蒸しさつまいも
●パエリア
試作の残りなんだけど、おかずに見合うならお赤飯だったと…時すでに遅し。

記録も後手後手になってしまっている模様。
(*'▽')・・・


冷蔵庫整理も兼ねて作った作り置きがあって、
それで救われたのと、晩ごはんのスライドに助けられる。

前の晩ごはんのおかずを入れるのは、手抜きしていると何かの情報サイトで書いてあったけど、
そうはいっても、朝の貴重な時間を使ってることはくみ取られないのかなと思ったりしました。
できればそう書いてほしくないなぁと。笑
主はそうは思ってないようで、
むしろ弁当に回してと言ってくれるから、ありがたい限りです。


　１０月２４日（火）の作り置き


作り置きだってしてるんだよ。（まだいうか）←笑

日々作り置き。
にんじんののりサラダ。
たたききゅうりのポン酢漬け。
塩ゆでブロッコリー。
お弁当にもだけど、朝昼晩ごはんの助っ人。1024

にんじんおかずが食べたいー！
最近鍋的なものが多かったので、くたくたしてない野菜が食べたい。笑


　１０月２６日（木）のお弁当


とはいえ、、、
前文の言い分が言い訳に聞こえて、、、

(*'▽')


ないよね？


(ﾟ∀ﾟ)



(;・∀・)

二日分のコンテナ弁当。記録しとかなくちゃ忘れてしまうぅー。
10月が終わってしまうぅー。
＊＊＊
10/26
●鶏の昆布醤油唐揚げ
冷凍ストックしておいたもの。
●卵焼き
●厚切りベーコンソテー
●にんじんとのりのサラダ
●ごはんとツナマヨ
＊＊＊
10/27
●豚肉のにんにく醤油炒め
酒、にんにく醤油、みりんで調味。
●目玉巻き
●おでんのちくわ
●れんこんとにんじんの塩麹炒め
塩麹、ちょこっと醤油。
●キャベツの桜えび蒸し
晩ごはんのスライド。
●ごはんと焼きしいたけ醤油

記録も慌ただしい。。。
(*ﾉωﾉ)


気付いたことがあるんだけど、
厚切りベーコンってすごい存在感あるなぁと。
色味もあるし、焼いておいしいし。
ごはんとも合うし。


あると便利な我が家の三大常備醤油。
にんにく醤油・昆布醤油・しいたけ醤油

あると助かるんだ。
とくにお弁当作りでは♪


　１０月２９日（日）の作り置き

それでも日曜日はなんかしらの作り置きと、
冷蔵庫にあるもので作り置きをします。

買い置き食材で作り置き3種。1029
＊＊＊
●えびとピーマンのジンジャーナンプラー炒め
蒸しむきえび、ピーマン、ピーナッツカット、しょうが、ナンプラー、砂糖、油。
●エリンギのレンジマリネ
エリンギ、オリーブ油、GABANあらびきガーリック、塩。あらびきガーリック優秀♪
●きゅうりとちりめんじゃこの酢の物
きゅうり、ちりめんじゃこ、すし酢、砂糖。残ってたすし酢に砂糖加えて甘み少し調整。

GABANスパイスが使えすぎる！


そろそろきのこを昆布醤油で炒めてものが食べたくなってきました。
今週の作り置きではそうしようかな。


　１０月３０日（月）のお弁当

１０月も終わり。
みっちりしてたなぁ。スケジュールも。ありがたい。笑

今週も作ってきましょー1030。
11月入ってしまう一週間。
＊＊＊
●クミン唐揚げ
●目玉巻き
●みそポテト、にんじん唐揚げ
●キャベツの花かつお醤油
●きゅうりとちりめんじゃこの酢の物
●蒸しさつまいもバター
●塩ゆでブロッコリー
●ごはんと塩昆布

そういえば、
主が最近ヒットしてた、スリッシュで蒸した長芋と明太子、バターのあれ、
日曜日の作り置きの仲間に入れよう。


　１０月３１日（火）のお弁当

ハロウィンだったけど、
かぼちゃ入ってないね。
(´_ゝ｀)

＊＊＊
10/31
●鶏そぼろ
●目玉巻き
●おさかなハンバーグ
●エリンギのマリネ
●きゅつりとじゃこの酢の物
●れんこんの柚子マリネ
●塩ゆでブロッコリー、ミニトマト
●ごはんと鶏そぼろ

「きゅつり」ってなに？
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ



直さないんかーい。


今週はたっぷり作り置きして、
上手にお弁当作っていきましょ。←まだいうか


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　サミットストア秋の料理教室


・牡蠣のうまソース煮
・舞茸と豆のホットマリネ
・黒豚と舞茸のクリームスパゲティ

３品をデモンストレーションさせていただき、
その後、参加者のみなさんが実習してご試食いただく流れです。

サミットストアさんの料理教室。
春と秋に開催しておりまして、３年目かな。＾＾？


みなさん、初対面の方がほとんどなのに、
前からお知り合いのような、お友達のようにみなさん楽しんで料理されてます。
そのスピード感、ホントすごいんです！



市販の調味料や加工食品を使って、
味付けのバリエーションを増やしたり、
味付けをしたかないかの量だったり、笑
とにかく手早くできたり。
迷うことがない作り方でもそう見えないものができたり。

それでも、
知っていたものが、意外な変化を見せたり。
こんな使い方もあったのか、こんなこともできるのか。
と思ってもらえるように。
それでいて無理くりじゃなくて、
理由があってこの一品が出来上がるようにするのが、
私にできることなのかなと、そんなことを思いながらレシピを作ってます。



今回は午前と午後の２回開催。
おいしかった、来てよかった、また来たい。

そんな言葉にしみじみするのでした。
あぁ、楽しかったなぁ、良かったなぁ、と。
その言葉が糧になります。




みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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午前中までに資料作らないとだよー。急がなくっちゃ♪