久しぶりの良いお天気です！
洗いたかったタオルケットも洗濯をし、部屋が少し広くなりました。笑
週末は雨予報。学校行事があるのでお天気良くなってほしいのですが・・・。
なかなか、、、ね。。。
今日もいってみよっ♪
ほっくり煮込み料理が食べたくなる季節です。
今日はちょっと温かいけど、時間がたつとおいしさを増す煮物は、作り置きにもよろしくて。
【今日のレシピ】
１０月１５日（日）の晩ごはん
今日は少し気温が上がったと言えど、
それでも温まる煮物、煮込み系は今日の食卓にもぴったり。笑
家族の評価もすごい高くて、
主が私の作り置きができない日の晩ごはん担当のときに、
「これ、いいな。俺にも作れそうだな。」と言ってました。
チキンカレー一辺倒の主ですが。
（作れる作れないじゃなくて、自分が食べたいって話）
手羽元大根のこっくり煮
大根もしみしみ。
手羽元もほろりと食べやすい。
味がじっくりしみて・・・
あぁぁ、、、もう食べたくなってしまいました。
( ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ
愛用中の無水鍋（萬能鍋（日本製/ミニフライパン付き）
昨日もカレーを作りましたが、
カレー以外にも困ったときに度々蒸し煮してます。笑
手羽元は時に特売をするんですが、
骨付き肉はボリューム感もあるし、子どもたちも喜ぶし。＾＾
食べにくいと敬遠する男性陣もほろっと崩れれば大好物になる。笑
旬の大根たっぷりいれてくださいませ。＾＾
手羽元大根のこっくり煮
□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間：40分
手羽元 600～650g（10～12本）
大根 500g
玉ねぎ 1/2個（100g）
A
∟にんにく（すりおろし） 大1片分
∟しょうが（すりおろし） 大1片分
∟酒 50ml
∟しょうゆ 50ml
∟砂糖 大さじ2
∟酢 大さじ1
□■□ 作り方 □■□
下準備
・手羽元は骨にそって、キッチバサミで切り込みを縦に入れて開く。
・大根は皮をむき、厚さ1cm程度に切り、角をピーラーで面取りする。大きい場合は半分に切る。
・玉ねぎはくし切りにし、半分に切る。
・Aを混ぜ合わせる。
１．鍋（無水鍋）に手羽元を入れ、Aを半分ほど加えて手羽元にしっかりとなじませる。皮目の下にして敷き詰める。
２．玉ねぎ、大根の順で広げて入れ、残りのAを回しかける。
３．蓋をして中火にかけ、蓋から湯気がしっかりと出るまで28～30分程度蒸し煮する。
４．底の手羽元と上の大根の位置を変えるように混ぜ、さらに5分蒸し煮して火をとめておき、冷まして味を含ませる。
ほっこりします＾＾
その他のおかず～。
ブリがあると作ってしまう魚おかず。
作り置きにおすすめなんです。
去年の朱鷺と暮らす郷の秘伝レシピ。
来年にレシピ書き留めようかな。
（だいぶ先の気がするけど、あっという間なんだろうな）
ほうれん草を塩ゆでしてしょうゆで洗って、
トマトを合わせて、
なんだっけ？(ﾟ∀ﾟ)？
あとは、
トキ米と面取りした部分の大根と大根葉のみそ汁でした。←
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
おいしい佐渡便
わわーーーい！！！
佐渡産コシヒカリが到着しました！
小倉千枚田のオーナーとなり、棚田米を作りました。
玄米で30キロ！！
春に田植えができて、
夏に草刈りで愛情を注ぎ、
秋に稲刈りで収穫をし。
そして、
家に棚田米が玄米で30㎏到着します。
来期のオーナー募集は３月から。
ぜひオーナー体験をしてみてください！
自分の田んぼでお米を作ってみて欲しいです～！
で、、
佐渡からドライイチジクとりんごとおけさ柿も到着しました。
(*'▽')♡
ただ今送っていただいた方を探しております。
(*ﾉωﾉ)♡
笑
佐渡はフルーツも本当においしいのです。
柿は有名ですが、りんごもなしも、桃もそして、これからの季節のみかんも！
今年はみかん箱買いします～♡
( *´艸｀)
プチ育児日記
今朝の朝一。
もんちゃん、にっこり笑顔
のうしろで、
ちょり、ぼ～っとする。
なかなかうまくいかんものだ。
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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