おはようございます~♪(*´∇`)


まさに秋晴れのお天気です!
日曜日ですが、昨日できなかったことをするためにいつもより早起き。
おかげで仕事が二つ片付いたので早起きしてよかったなぁと思いました。笑


今日もいってみよっ♪

 
これね、もう大好きで。
「でしょうね」って方がいらっしゃったら、有り難いです。笑


【今日のレシピ】
 切り干し大根の生姜サラダ
切り干し大根のしょうがサラダ
一度、なんとな~く作って、
それが美味しくて、ちゃんとレシピ残しておこうって。
何度でも作ってもいい。笑

運動会の大人弁当に入れて、
もうなくなってしまったので、また食べたくてウズウズしてます。
( *´艸`)

切り干し大根のしょうがサラダ2
乾物+おうちにいつでもあるような食材で。
だから、、、なおのこと、今日にでも、ウズウズしちゃうんだろうか。
( *´艸`)

TOMIZさんの切り干し大根が大好き。割り干し大根も。笑

国産きりぼし大根 / 100g
おいしいのはもちろんなんだけど、
たっぷり100g入ってるのが一番好きなところかも。笑

割干し大根(宮崎県産) / 100g
こちらも欠かせない我が家の食材アイテム。
ちょりの大好物が出来上がります。笑


乾物ものは翌日以降がおいしさを教えてくれるので、
たっぷり作ってストック。
翌日以降に味わう。微笑む。です。(・´з`・)




切り干し大根の生姜サラダ

□■□ 材料 □■□ 作りやすい分量 調理時間:15分
切り干し大根 40g
にんじん 1/2本(100g)
きゅうり 1本
塩 小さじ1/3
A
∟しょうが(すりおろし) 大1片分
∟酢 大さじ3
∟油 大さじ2
∟砂糖 大さじ1・1/2
∟薄口しょうゆ 大さじ1・1/2
∟塩、こしょう 各少々

□■□ 作り方 □■□
下準備
・切り干し大根はたっぷりの水でほぐすように洗い、軽く水気をきってざく切りにする。
・にんじん、きゅうりは細切りにする。

1.にんじん、きゅうりは塩をふって混ぜる。しばらくおいたらもんで水気をしぼる。
2.ボウルにAを合わせ、切り干し大根、【1】を加えて和える。塩で味を調える。
3.一晩以上冷蔵庫でおいてからいただく。

【POINT】
時間が経つごとに美味しくなります。

【プロセス動画】




食器 9月3日(日)の晩ごはん
晩ごはん170903
恐ろしい・・・21日も前のことだ。笑
でも試作の関係上、結構スカスカに晩ごはん記録は抜けているので、
丁度いいのか悪いのか。
(;・∀・)


なんか、
いろんなことを迷いながら作ったので、
美味しかったけど、適当感が否めなかったメイン。
(゚∀゚)


焦がし醤油仕立てかぼちゃチーズ焼き170903
昨日、一昨日とご紹介したレシピを、
この日はたっぷり作っていたんです。
日曜日なのでまとめ作り置きもかねて。

Blog Recipe
しらすにんじん
焦がししょうゆ仕立てのかぼちゃチーズ焼き
そして、
切り干し大根の生姜サラダ。(翌日待たずに少しだけ味わう)

あとは、
ポリポリ大根とごはんとキャベツとしいたけのみそ汁でした。



食器 9月5日(火)の晩ごはん
晩ごはん170905

週一で食べたい。豚こん。
ちょり、今週また作ろうか。(ここで問いかけ)

Blog Recipe 豚こん炒め


あとは、
トマトカニカマ冷奴、キャベツとにんじんの青のり和え。
ごはんと豆腐をえのきのみそ汁でした。


美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪



みなさんよい日曜日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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すでに眠気が・・・( ゚Д゚)