お天気回復しそうな気がしますが、
どうなんでしょう？(;・∀・)
外干ししたい思いが日増しに募ります。。。
今日もいってみよっ♪
一昨日の牛丼の続きです。
【今日のレシピ】
７月２４日（月）の晩ごはん
晩ごはん日記。
７月後半のですが・・・。
(゜-゜)
もう私も忘れちゃって、
インスタに頼る傾向が見受けられます。ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!!
牛丼の具
先日お話した牛丼の具からの、茶碗牛丼。
Blog Recipe 牛丼の具
Process Movie 牛丼の具
この日は牛丼の具とかつおの刺身とで、
ごはんのせ的なものがかぶりまくってるけど、
どちらかといえば、牛丼の具は作り置き用。
とろとろにんじんドレッシング
野菜を野菜で食べる具だくさんドレッシング（具ドレ）。
この色が・・・特に好き。にんじんも好き。笑
Blog Recipe とろとろにんじんドレッシング
Process Movie とろとろにんじんドレッシング
あとは、
ごはんと油揚げとえのきのみそ汁でした。
で、
今日のレシピの本題。
（えっ）
この日は作るだけで終わり、
翌日に食べるための作り置き。
まさに旬のなすを使った料理なんだけど、
これがね・・・また作っておきたい。また食べたい。
さっぱりなすのレンジ浸し
ち「ママー、これうっまぁー♡」
翌日、
ひんやりしみしみを出すと、
当日にはなかったおいしさがにじみ出て、
それはかつお節のおかげでもあるんだけど、
当日より、絶対翌日以降！！
ちょりしかり、渋い、さっぱりしたおかずを好む傾向にありますが、笑
こういうおかずって、一品は欲しいですね。いつも。
レンジで５分。
あとは冷蔵庫でしみしみさせるだけ！
旬のなすをおいしいうちに、仕込んでおきましょ。
さっぱりなすのレンジ浸し
□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間：10分（含ませ時間除く）
なす 3本
油 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
削り節 1袋（2.5g）
□■□ 作り方 □■□
下準備
・なすはヘタを落として縦半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れる。半分を横に3～4等分する。
１．耐熱皿になすを並べ、油を回しかけてからめる。
２．しょうゆ、酢を回しかけ、削り節を散らす。
３．ラップをぴったりと食材に密着させ、電子レンジで5分加熱する。そのまま蒸らして冷めたら冷蔵庫で冷やす。
【POINT】
一晩おいたほうが酸味が落ちついて味がまとまります。
【プロセス動画】
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
プチ育児日記
昨日はここに結構いました。笑
またお知らせさせてください。
(´▽｀)っ
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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雨用の靴がきついのか、、痛いよー。
