お盆スタートしましたね。（あ、昨日か）
生憎のお天気のお盆になりそうです。
帰省されている方、お家でゆっくり過ごされている方。
朝・昼・晩。
とにかくごはん時間が早くやってくる気がしてならないです。
今日もいってみよっ♪
昼ごはんにもぴったり！
あると便利な肉常備菜。お弁当にももちろんおすすめです。＾＾
【今日のレシピ】
牛丼の具
あると便利ですね～。
晩ごはんに出しても大喜びされるものなんですが、
晩ごはんはあえて丼にせず、セルフ的な感じで食卓に出す。
保存容器に入れておいて明日からのお助けマンになってもらう。
夜ごはんはごはんのっけで、汁だくで。笑
昼ごはんには丼にして出したり。
お弁当にはもちろん！大活躍。
不動のおかずです。(*´ω｀)
そして
作り手も大助かり。
ちょっとした長い休みにもあると大変便利です。笑
ごはんのみならず、
うどんにかけて肉うどんにしてもおいしい。
そういえば、
高校の時の学食で「肉うどん」がありました。
関西だったのですが、それが本当においしくて。
濃い色のうどんではなく、ほんのり醤油色に染まった透き通っただしつゆ。
あぁぁ・・・
あれがもう一度食べたい・・・。
牛丼の具
□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間：10分
牛切り落とし肉 400g
しらたき（アク抜き不要） 1袋（180g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
A
∟しょうが（すりおろし） 2片分
∟酒 大さじ2
∟しょうゆ 大さじ2
∟砂糖 大さじ2
∟みりん 大さじ3
∟塩 小さじ1/3
油 小さじ2
塩 少々
□■□ 作り方 □■□
下準備
・しらたきは短く切る。
・玉ねぎは薄切りにする。
・Aを混ぜ合わせる。
１．牛肉に塩をふり、玉ねぎを合わせてもむ。10分ほどおく。
２．フライパンに油を入れて中火で熱し、【１】を入れて炒める。牛肉に火が通りはじめてきたら、しらたきを入れてさらに炒める。
３．Aを加えて汁気を飛ばすように炒め、鍋底に少し残る程度になるまで炒める。
【POINT】
温かいごはんに具をのせて汁をかけてどうぞ！
【プロセス動画】
この日の晩ごはん日記はまた後日。
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