昨日に引き続き過ごしやすい一日になりそうです。
お天気がいいとは言えないのですが。
気温差が激しいので体調崩さずにお盆中もお過ごしくださいね。＾＾
今日もいってみよっ♪
作り置きにもよし！
冷奴の季節にあると便利な具たれです。
【今日のレシピ】
７月２３日（日）の晩ごはん
切ってお皿にのせるだけの冷奴。
少しだけアレンジを利かせれば、毎日出てきても違うものだと思われませんか？
(￣▽￣)
具だくさんラー油
食感あるラー油。
具だくさんのせいか、ラー油ってよりも『具たれ』に近い感じ。
これがね、、
ごはんにかけてもおいしくて。＾＾
ごはん+納豆+具だくさんラー油
ごはん+卵+具だくさんラー油
そうめん+豚しゃぶ+具だくさんラー油
焼きなす+具だくさんラー油
などなど、
バリエーションたっぷり楽しめる！
使ったのは、ピーナツダイス。
刻んだピーナツでもいいし、アーモンドでもいいです。
手に入るクルミとかよりは、ピーナツやアーモンドがおすすめ。
◆
ピーナツダイスはこのラー油はもちろんだけど、
サラダのトッピングにもいいし、
衣に加えるとカリカリ食感でこれまた香ばしくて良さそう。＾＾
とりあえず、冷奴でいただきましょう！
(´∀｀*)
具だくさんラー油
□■□ 材料 □■□ 作りやすい分量 調理時間：5分
玉ねぎ 1/4個（50g）
ピーナッツ又はアーモンド（みじん切り） 15g
にんにく（みじん切り） 1片分
しょうが(みじん切り） 1片分
ごま油 大さじ1
ラー油 小さじ1
A
∟しょうゆ 大さじ2
∟砂糖 大さじ1
∟いりごま白 小さじ2
□■□ 作り方 □■□
・玉ねぎはみじん切りにする。
１．フライパンにごま油、ラー油、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りがたったら玉ねぎを入れて炒める。
２．玉ねぎが半透明になって水分が抜けてきたら、ピーナッツを入れて炒める。
３．ピーナッツに油が回ったらAを加えてひと炒めして火を止める。
【POINT】
ごはんや野菜、冷奴、麺類のアクセントにもおすすめです。
【プロセス動画】
塩鶏
プロセス動画、撮ろうかなって思って。（まだアップしてないけど）
写真もついでに差し替えようかなって思って。
やっぱり定番。作り置きにも良すぎます。
また作ろうっと♪
Blog Recipe 塩鶏
カリモチッちくわ
ちくわといえば、、おすすめレシピのアレンジ版。
とはいえ、アレンジするよりもおすすめのほうを先に作るべきだったわ。笑
ちくわに酒をふって片栗粉をまぶして、
油でカリッとやいたら、にんにく醤油、みりんで調味。
ただそれだけ。笑
Blog Recipe イタリアン衣の焼きちくわ
ニラもやし
ニラともやし。
のりともやしのレシピはこちら。 笑
あとは、
トキ米と玉ねぎをわかめの味噌汁でした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
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プチ育児日記
朝ごはんを食べたあと、
時間がかかるお方には洗い物をしていただきます。
まぁ、楽しそうで。笑
みなさんよい土曜日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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