快晴！とまではいかないのですが、
雨は止み、歩くにはちょうど良い陽気になりました。
ちょりは修学旅行へ元気に出発しました。
ウキウキしないわけがないですよね。笑
今日もいってみよっ♪
我が家でポテトサラダといえば、ノンマヨが定番。
なめらかなマッシュポテトのポテサラがあってもいいじゃないか。というお話です。
【今日のレシピ】
５月２６日の晩ごはん
とんかつにポテトサラダとキャベツの千切り。
この鉄則。
でもこの鉄則があるだけで献立に迷わなかったりします。笑
ポテトサラダのバリエーションはいくらあってもいいなって思うんです。
お弁当とかにも、。
（太字のアンダーライン）
ジューシーとんかつ
ちょりの愛する ”魔法の粉” のとんかつ。
とんかつが食べたいというよりは、
「ゼラチンのとんかつ」だから食べたい。
(￣▽￣)せやろ？
お肉にゼラチンをふるだけ。
この回は、ロースではなくひと口もも肉で。
ラップに挟んでバンバン叩いて（バンバンｗ）、
そしてゼラチン、塩、こしょうをして下準備は完了。
いわゆるとんかつの手順で薄力粉、溶き卵、パン粉の衣をまとわせて、
揚げるだけ。
とにかくね・・・
おいしく、やわらかく、ほんとにおいしくなるんだわー。
（二回言ってしまうー）
Blog Recipe ジューシーとんかつ
ゼラチン本にも掲載してます～。
マッシュポテトサラダ
要は、
マッシュポテトでポテトサラダを作る。
ただ、、
ただ、、
それだけなんですけども、、
推奨するマッシュポテトの作り方は牛乳でじっくりコトコト。
Blogr Recipe なめらかマッシュポテト
ただ、まぁ、
このマッシュポテトは付け合わせのときのリッチな感じで、
普段は火を通したじゃがいもにバターを合わせてつぶしたら、
牛乳を加えて混ぜる簡易バージョンもします。
塩もみしたにんじんときゅうりしか入れてませんが、
お好みでハムとかいれてもいいし、ツナやゆで卵も入れてもいい。
ゆで卵と言えば、私は蒸し卵推奨ですが。
（昨日ショップチャンネル↓文末↓ご覧いただいた方には納得ですかね？笑）
さっぱり！ヘルシーなポテトサラダ。
揚げ物のときのお供に、さらにおすすめです！
マッシュポテトサラダ
□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間：10分
蒸しじゃがいも 300g（加熱前約400g）
きゅうり 1本
にんじん 40g
バター（有塩） 15g
牛乳 50ml
A
∟レモン汁 小さじ1
∟砂糖 小さじ1/2
∟塩 小さじ1/3～
∟こしょう 少々
□■□ 作り方 □■□
下準備
・きゅうりは薄い輪切りにし、にんじんは薄いいちょう切りにする。塩をふってしばらくおき、もんで水気をしぼる。
１．じゃがいもは温かいうちに皮をむき、バターを合わせてフォークで切るように混ぜる。
２．牛乳を加えて混ぜあわせ、全体になじむまで和える。
３．にんじん、きゅうり、Aを入れて和える。塩で味を調える。
◆
その他のおかず
えっと・・・
美味しかったんだけど、個人的には見た目があまりよくないけど、
でもアボカドを使ってあえちゃうとこうなっちゃうよなってことで、
でも、
ちょりと主は見た瞬間「おいしそうー」って言った
アボカドとトマトと豆腐のみそ和え
です。
（超絶長い）
あとは、
わかめとちくわの酢の物、トキ米と大根としめじのみそ汁でした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
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その他のおかず
えっと・・・
美味しかったんだけど、個人的には見た目があまりよくないけど、
でもアボカドを使ってあえちゃうとこうなっちゃうよなってことで、
でも、
ちょりと主は見た瞬間「おいしそうー」って言った
アボカドとトマトと豆腐のみそ和え
です。
（超絶長い）
あとは、
わかめとちくわの酢の物、トキ米と大根としめじのみそ汁でした。
美味しくいただきました！
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えっ・・・
もんちゃん・・・・
(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?
ちょり、
気を付けながら楽しんできてね♡
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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昨日の 出演模様 です。笑
