あぁぁー夏ですね!!
なんだかウキウキしてきましたが、家でこもることが決定されました。
ありがたいね。笑
今日もいってみよっ♪
まさに!今日という日にぴったりの飲み物と料理のレシピのお話です。
すごいピッタリじゃない?と誰かに言いたくて仕方がない。
【今日のレシピ】


大好きなタイ料理。
中でもヤムウンセンは注文したくなる一品ですよね。
本格的に作ることは難しくても、”それなり” に作ることは可能です。笑
それがおうち料理。それがおうちレシピ。
主がとてもお気に召しておりました。
ここだけの話、、
試作も含めたら、何度作ったかなぁ。
立て続けに何度作っても、喜ばれた一品です。
まぁ、、
ヤムウンセンだから、ってことだけじゃなかった。
うん、実は。

ヤムウンセンと一緒についてくるこのシュワッとした魅惑のお飲み物。笑
こっちが本命だったんだろうな。
飲めないと言ってる私ですが、
近頃 ”ひと口” が美味しく感じるようになりまして、
その ”ひと口” を嗜みたくなりまして、
少しばかり大人になった気がしております。
かしこ。
金麦はとても飲みやすくて後味がすっきり。
私にはうれしい苦みです。
しかし、
金麦が最高のコンディションで写真を撮るほど難しいことはない。
リモートコード使ってもなかなか、、、。
( ;∀;)

ヤムウンセンは温かいサラダではあるのですが、
冷やしたバージョンも好きなんです。
今回は本来の温かいバージョンで。
冷えた金麦とヤムウンセンのほのかな温かさ。
レモンをきゅっとしぼって、味をひきしめてぜひどうぞ。
今日のような暑い日にもぴったりです!
Kinmugi Recipe えびたっぷりヤムウンセン
■おしらせ
金麦のキャンペーンがスタートしました!(HP)
今回のスタイリングンにも使用しているお皿。
「幸せの、あいあい皿」
応募シールを集めると必ずもらえるという嬉しさ満点のプレゼントキャンペーンです。
私は ”素材を引き立てる和テイスト角皿” を使いました!
和だけでなく、こうしてエスニックの料理にもぴったり。
ちなみに・・・
昨日の エリンギのオイスターソース煮風 にも使いました。
(早速、笑)
中華風の料理にもぴったり。
万能な角皿です。取り皿にもよい大きさなのであると便利な一枚!
レシピブログさんのページで料理家さんたちのレシピもご紹介しています。
ぜひそちらもお味見いただけると嬉しいです。^^
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今朝、いや、午前中。
ちょりの塾弁を5分ちょいで作りました。
快挙です。
(自画自賛)
写真を撮るまではさすがになかったのですが、
(その時間あるなら早く行かせてやりなさいってなもんで)
朝ごはんを食べ終えて、
ちょりは勉強、私は昨日の試作のレシピをまとめてパソコンに向かっていたら、
ち「ママ~、今日はお弁当もって塾にいくからね。」
いつも土曜日は午後から塾のちょり。
お弁当持ちで、ってことは、お昼前に行ってお弁当食べてってことかな。
なんて私の解釈。
ちょりもちょりなりに解釈。
(怪しい雰囲気)
朝は昨日の試作の残りとパンごはんで、
お弁当となる具がないなと思い、
神のようにみえた冷凍の【鶏塩からあげ】と冷凍ごはんをとりあえず出しておく。
ブログ更新してから作っても間に合うかな。
なんて思っていた私は、
どうやら間違っていたようで、。
10時過ぎに、
遅れちゃう!とすくっと立ち、
バタバタっとリュックを背負ったちょり。
ち「いくね!」
どこへ?( ̄▽ ̄)?
そんなに早く行くなら、何時といってくれー。
と叫ぶ間もなく、弁当を作りを始める。
冷凍ごはんと唐揚げを温め、
卵一個を取り出し、砂糖と塩、油を入れて混ぜて卵焼きをフライパンで作る。
幸いにも昨晩ほうれん草を下茹でしたものが冷蔵庫にあり、おかかオイル和えを作る。
幾度となく彼らに助けられた冷凍野菜とソーセージを炒め、ようとしてレンジで加熱する。笑
ごはんはしいたけ醤油と刻みのりを散らす。
できました!!!
(*'▽')
途中、
コップを割りましたが。(ロスタイム)
みなさんよい土曜日を~~!☆
今日もありがとうございます♪


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あぁぁ・・・もう昼だ!!!涙