昨日は我が家でホームパーティーだったのですが、気づけば新しいメンバーになってました。(笑)


【今日のレシピ】
　たこ焼きとたこ焼きソース

我が家にたこ焼き器を導入してくれた方が、
リニューアルまでも手掛けてくださり、
この方が我が家に里帰りするときは（実家感覚らしい）、
たこ焼きパーティー率が99％の確率で行われるわけで。


ほぼほぼ、。

っていうよね。

今回はお相手を連れてやってきたわけですが、、、
その二人の関係性は、、、



双方に委ねるとしまして。
（勝手に盛り上がるパターン）

急遽決まった参戦チームもまた、



かくかくしかじか、、、。


（笑）


大人数でワイワイ賑わうのがとても楽しい。
ポイント地点が我が家であることがとてつもなくうれしいわけです。

初対面であろうがなかろうが、
お会いして数分（いや、数秒）後には、
キッチンで一緒に立っているという、お構いなしの鬼システム。
(￣▽￣)ｵﾆ?


そんなこんなで準備も整い、
たこ焼きパーティーが始まるわけです。
（そんなこんなでまとめる）



焼くのも、おまかせであり。
(￣▽￣)



皿に盛りつけてもらうのも、おまかせであり。
(￣▽￣)


あつあつとろとろのときに食すのが、
たこ焼きの真髄といえるでしょうか。笑

いつも使っているレシピはこちらなのですが、
ネバリスターを使わずともできる山いも、長いものハーフ＆ハーフのレシピを覚書として。

昨日は1.5倍で作ったのでソースのだし汁がなくなってしまったので、
めんつゆで作った、そんなレシピもまた、記録で。






□■□　材料　□■□　4人分　調理時間：30分

【生地】
薄力粉　200g
だし汁　300ml
牛乳　300ml
A
∟卵　3個
∟山芋（すりおろし）　100g
∟長芋（すりおろし）　100g
しょうゆ　小さじ2
油　小さじ1

【たこ焼きソース】
中濃ソース　大さじ4
だし汁　大さじ3
砂糖　大さじ3
しょうゆ　大さじ1
ごま油　小さじ1

【たこ焼きソース２】
中濃ソース　大さじ4
砂糖　大さじ3
めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2
水　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
ごま油　小さじ1

【たこ焼きの具ほか】 
たこ（生食用）　約150g
小ねぎ、干しえび、紅しょうが、揚げ玉、青のり　各適量

□■□　作り方　□■□
下準備
・薄力粉はふるいにかける。
・Aを混ぜ合わせる。
・具は適宜下準備をする。

１．ボウルに薄力粉を入れてだし汁を少しずつ注ぎながら混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。
２．A、しょうゆ、油を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分休ませる。
３．【たこやきソース】の材料を混ぜ合わせる。
４．たこ焼き器に油（分量外）をぬって熱し、【２】の生地を流し入れる。たこ、小ねぎ、干しえび、紅しょうが、揚げだまなどを入れる。 
５．生地がたこ焼き器から離れるようになったら、竹串などで上下返して丸くして全体を焼く。  【たこやきソース】をかけ、お好みのトッピングをしていただく。


　その他のおかず

スパイスにゆかりのある方が来るときは、
スパイスレシピに比重が置かれる気がします。。笑

ちょりの大好物！これからの季節は特に頻度大です！
Spice　Recipe　タイ風ゆで豚サラダ




昨日のレシピですね。笑

おつまみの席にもぴったり。
サニーレタスは添えずに下にしいて一緒にいただく感じで！
Spice　Recipe　大豆とピーマンのクミン炒め




これね・・・
彩りもいいし、セロリが食べやすくなるというサプライズ感がすごいんです。

Blog　Recipe　にんじんとセロリのおかかナムル




つまむのにいいかな、で乾き物も用意。

Blog　Recipe　ココナッツ黒糖ナッツ


このほかに、、
焼き餃子を作ったり、パンを試食してもらったり、
フルーツタイムがあったり、人生ゲームタイムがあったり、〆はチャーハンだったり。笑


たくさん食べて、笑って話した一日でした！
楽しかったー(*´∇｀)ﾉ





そう、、、！！


今日はこどもの日。
ちょりからこれを作ってと言われているんでした、、！！



Blog　Recipe　こいのぼりロールケーキ




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みなさんよいGWを～～！☆
今日もありがとうございます♪



　

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ケーキもだけど、試作パンも焼いて、
夜はから揚げで、、、デスクワークと、、、、一日が早く終わるパターン、、、。