残り食材でおいしいものが出来上がる。そんなときはめちゃめちゃ嬉しい日であります。笑



【今日のレシピ】
　４月１６日の晩ごはん

少しの豚ひき肉と豆腐とニラ。
素材だけでできる無添加の中華風スープができました。

あぁぁ・・・なごむ・・・。
(*´∇｀)


　トマトチキン

中華風のスープの相手に、洋風の肉おかず。
ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!!


トマチキのレシピをアップした日に、
トマチキの写真みたら、

もう、食べたくて、食べたくて、食べたくて。


なんでしょうね、
すごーい虜になるさっぱり味です。笑

Blog　Recipe　トマトチキン


◆素材別　レシピ一覧
「定番（肉）」　のカテゴリに入れました！



この日の副菜兼作り置きの品々。

・にんじんとセロリのおかかナムル
炒めバージョン作ってみたけど、やっぱりレシピ通りの生のがうっまい！
・ピーマンのナッツ炒め
・菜の花のごま和え
・きのこのレンジマリネ


きのこは炒めるか、レンジでマリネするか。
次は甘辛く煮てみようか。


　ニラと豆腐の中華風スープ

お昼なら、これ一杯とごはんでもいいような。
(*´∇｀)


具だくさんの食べごたえあるスープ。
お肉をもう少し入れると夜の具だくさんスープメインとしても良さそうです。
(￣▽￣)


顆粒だしいらず。
素材の味とお馴染みの調味料で出来上がる素材派スープです。

「米粉」でとろみというか、濃度をつけます。
片栗粉にするととろみが前面にでてしまうけど、
米粉はちょうどよいバランスをくれますね。




□■□　材料　□■□　2人分　調理時間：15分

ニラ　1/2束
豆腐　1/2丁（200g）
豚ひき肉　50g
にんにく（みじん切り）　1片分
しょうが（みじん切り）　1片分
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
水　350ml
しょうゆ　小さじ2
ごま油　小さじ2
塩　小さじ1/3
A
∟米粉　大さじ1/2
∟水　大さじ1/2
塩、こしょう　各少々

□■□　作り方　□■□
下準備
・ニラは長さ1.5cmに切る。
・豆腐はさいの目に切る。

１．鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚肉、塩をいれて炒める。
２．酒、水、みりんを入れて煮立ったらアクをとる。
３．豆腐、ニラを入れてひと煮し、しょうゆを加えたら溶いたAを加えてこしょうをふる。塩で味を調える。



美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


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プチ収録日記

昨日は初降りした駅で徒歩で現場へ向かいました。
スタジオ収録です。

緊張感があるときもあり、
緊張感なしのときもあり、←笑

その山がいくつもあって、それがとても楽しく、やりがいもあり、
いつも通りに仕上がったという安堵もあり。

このお仕事も好きです。笑

新しい取り組みをするたびに、好きなことが（お仕事も）増えていく。
好きに、楽しくするための努力も準備もまた、好きなことです。


来週もがんばっていきましょぃ！
(´∀｀*)



みなさんよい日曜日を～～！☆
今日もありがとうございます♪



　

Twitter @chorimamebiyori

　

リビングを夏仕様にするために、
ラウンド型の絨毯を探しに行く前に、
宅ロケです。笑