ありがたきことにバダバタとしそうなので（笑）、作り置きもたっぷりと。

料理教室帰ってからここ数日試作してたデザートを仕上げ、調整に調整を重ねてやっとこ出来上がったこともあって、気分あがり目で作ったら、なんか、甘い味付けの作り置きが揃ってしまったという…笑

この方たち。(-@∀@)

なすはごま油で炒めて、使いそびれるウスターソースと酢、青のり。ここで砂糖を隠し味のつもりがもんちゃんたべれるようにしたいなーなんて思って甘めに仕上げたら、しないほうがもしやよかったのでは？みたいな…。笑

ピーマンはナッツ炒めにしようとして、ハニーナッツで作ったら甘めに…。苦笑

ちくわは佃煮のように炊いたら、お弁当には良さそうだけど、晩ごはん副菜にはどうじゃろか？的な。

にんじんときのこは幸い甘くない仕上がりです。

さて…

コンテナ弁当はともかくとして、

小学生弁当にはうけるんじゃろか…。

お弁当マジック、発令されるかなぁー。。

まぐろの刺身もあり、お肉はさっと炒メイン。久しぶりの登場ー。

Blog　Recipe　牛肉とねぎの春雨炒め・おろしぽん酢



サミットストアさんは、サミットさんでしか売ってない調味料があるんです。

そのうちの一つがこちらのぽん酢。

富良野の大根、玉ねぎを使って、国産のゆず果汁で作られた原料にこだわりぬいたおろしポン酢。

酸味もマイルで野菜感たっぷり。

ちょりのお気に入りです。焼肉のたれにしたりもしてるんですよ〜。^^

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プチ料理教室日記 

ありがたいことに二年目となりました！

サミットストアとカイハウスさんの料理教室。春と秋に開催しております。^^

リピーターの方が増え、とても嬉しい限りです。新しい方にお目にかかれるのもまた楽しみなことです。

実演をみていただき、実習をされて試食。そのステップはいつもと変わらないのですが、初めて会われる方も当然のことながら多く、席が同じ方でも、そうでない方でも自然と距離が縮まり、皆さんの楽しい笑顔で料理されてるのを見ると、あーあーあー、なんて嬉しいことなんだろう〜と温かい気持ちになるんです。

いつも料理されてるみなさん。

手際も良く、三品手早く仕上げていきます。

サミットストアさんの美味しい食材。

実のところラムがそれほど得意ではない私ですが、サミットさんのラムは美味しかったんですよー！

オーバーな表現でもなく、ホントのホントで、現にもんちゃんが「ひつじのおにくはおいしいね〜」と言って誰よりもたべたのですから。

パズルのように食材とレシピを繋いでます。なんてやりがいのあることでしょう！笑

私も一押しの「にんじんドレッシング」。

瀬戸内で育ったにんじん、瀬戸内産のレモン、小豆島の淡口醤油で作られた国産原料で作られた果肉感あるドレッシング。

真鯛とモッツァレラ、新玉ねぎと合わせたマリネも大好評でした！

食材のおいしさが伝わってよかったー♪

スプリングラムは、オイスターソースとレモン果汁、新玉ねぎのたれをからめたもの。みなさんラムがこんなにやわらかく、たべやすいなんて！と絶賛されてました。

思えば、

アンガス牛のおいしさを教えてくださったのもサミットさんなんですよね〜！

おいしい食材を教えていただけるサミットストアさん。

いつもいつもありがとうございます！

(｡・∀・｡)ゝ

みなさんよい日曜日を～～！☆
今日もありがとうございます♪



　

Twitter @chorimamebiyori

　

さて…

足かけのある新幹線乗ってます…

ありがたい…。笑