おはようございます~♪(*´∇`)ノ


やっと気温が戻ってくれました。
まだ ”春” という感じではないんですが。
入学式は桜が舞うようになるんでしょうか。
楽しみだな~♪


今日もいってみよっ♪


春といえば「さくら」!さくらスイーツはこの時期が一番ぴったりです。
ゆえに、今です!



【今日のレシピ】
 さくらクリームとくず粉のブランマンジェ
さくらクリームとくず粉のブランマンジェ_TOMIZ201703
ブランマンジェを作るのは結構手間がかかるものでして、
牛乳とアーモンド(ココナッツロングなど)を一緒に煮て、ミキサーにかけて漉して、
アーモンドミルクのベースがなくてはお話にならないんですが、

ここは、すこぶる、簡単に。
d(・∀・*)


アーモンドミルク使いました~。
濃いアーモンドミルク(まろやかプレーン)

アーモンドミルクはいろんなタイプがあるのでお好きなものをどうぞ。

さくらクリームとくず粉のブランマンジェ_TOMIZ201703-2
クリームはほのかにさくら風味。
塩気がほんのりあるので、甘さが苦手な方にもおすすめなんです。
ママ友にも食べてもらいましたが大好評でした♡やったー♪

フリーズドライパウダー 桜

トッピングの小さな粒々ピンクはミニビーズ。

デコレーションシュガーの「Twinkle」。
ケーキはもちろん、カップケーキなどに世界的に使われるデコレーションシュガーです。
とにかくカラーのバリエーションと形もボール状だけでなく、選ぶのも迷うほど。^^:

75gのボトルタイプをそろえても可愛いのですが、
お試しに、いろんな種類をちょこちょこ買いしたい!というときに、
10gサイズのものがあるんですよ~。


パッケージがボトルと同じになってます。かわいい。笑
使ったピンクのビーズよりも大きな粒もあったり、四角い形もあったり。
いろんな色が入ってるものもあったり。
「ビーズ」で検索するとたくさん出てくるかな。^^

さくらクリームとくず粉のブランマンジェ_TOMIZ201703-3
実は、ゼラチンを使わずに 「くず粉」 を使っているブランマンジェなんです。
ぷるんとしてる和の食感も感じるので和洋楽しめるスイーツに!

◆ 天極 吉野本葛

ぜひお味見ください♪


TOMIZ Recipe さくらクリームとくず粉のブランマンジェ



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今月の私のテーマは「桜」にしました。^^
1つめのレシピ 【さくらのシフォンケーキサンド
合わせて作ってみてください~♪



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食器プチ育児日記

いくじ170327


昨日はお家で打ち合わせがありまして、

ただ今使用感お試し中のとある調理器具で作った

定番の「なめらかプリン」なのですが、


いくじ170327-2
とにもかくにもお二人さん、大好きなプリンでして♡



なめらかプリン170327
とても優秀な蒸し器でして、(あ、、、笑)

とても使いやすい蒸し器でして、(あぁぁ、、、笑)



なめらかプリン170327-2
このペースで作るとなると、卵白の使い道考えないといかんなぁ・・・。笑


お客様にも大好評でした♪


カラメルなしでも十分おいしい~

Blog Recipe なめらかプリン


使ってる瓶はふたつきのプリンカップ。
◆ プリン90 (ポリ蓋付)


いくじ170327-3

笑みがこぼれるなんて♡(萌)

いくじ170327-4

目がなくなるなんて♡(笑)


卵白どうすっかな。
うち好みでいえば・・・メレンゲだけのパンケーキかな。
ありかな?なしかな?笑


フィジー産バージンココナッツオイル
打ち合わせした方とお話したココナッツオイル話。
やっぱりそうでしたかーーー!
やはりそうでしたかーーーー!

もともと得意ではなかった方向のココナッツオイル。
でもこれを食べたら真逆になりまして大好きになりました。

ちょっと味をみてほしい。笑
◆ フィジーオーガニック エキストラバージョン ココナッツオイル



みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪

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ぎゃー三月が終わるー。
(; ・`д・´)