3日分ごはんをだだーっと。連続ではありませんが気づけば肉祭りしてました。笑


【今日のレシピ】
　２月２日の晩ごはん

豚ももブロック肉特売日。
作り置きにもなるように、なんて思って仕込んだものですが、
その日のうちになくなったー。
想定内っちゃー想定内なんですけどね。
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ


　低温ローストクミンポーク

クミンパウダー、塩、砂糖をすりこんでしばらくおいてから、
鍋で焼いて低温のオーブンでロースト。

豚ももブロック、鶏むね肉のローストは「低温ロースト」がカギを握ります。
低温ローストしかり、ブロック肉のレシピいろいろとあります。
タグ：豚ブロック肉

全くタグの整理終わってませんが、。
ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!!


　ベーコンオイルのキャベツサラダ

このレシピ　←のお皿。
すごーーいお気に入りだったんですけどね。
とても使いやすくて、本来は麺類のもの入れるんでしょうが、
サラダとかやみつきニラキャベツとかにヘビロテ食器だったんです。


割れてしまって、
はや・・・半年？
あぁぁ、また巡り会いたい。笑


　なすのオイル漬けパスタ

先日お話したなすのオイル漬けのオイルを使ったパスタ。
この日は宿題作りでほかにもパスタがあったので、もう一人前は違う味で。
といっても、オイルからめただけ。笑

Blog　Recipe　低温ローストなすのオイル漬け・ローズマリー



　２月５日の晩ごはん

この日はステーキ。
久しぶりのような気も・・・？

一時何かにつけてステーキにときがありました。
アンガス牛のおいしさを知ってから。笑



厚みはないですが、大きいのはインパクトあり。
すごい食べてる気がします。（現に食べてるんだけどさ）

今回はゲランドの塩を使用。
塩は偉大な力を持ってます。いつもよりおいしいわー♡

山のものは山の塩。
海のものは海の塩。
相乗効果が得られます。


ガロニはオーブンにおまかせのレシピより。

Blog　Recipe　じゃがいものグラタン


　水菜とエビのサラダ

どうも・・・この料理。

適当に作る方がおいしく仕上がるらしい。
さじ加減が大事なサラダといいましょうか。
(´・ω・｀)

GABAN香菜（パクチー）の減りが異様に早くて。
(´・ω・｀)


あとはトキ米でした。


　２月７日の晩ごはん

頂き物、作り置きで潤いまくる食卓より。
(≧◇≦)泣けるー


　鶏むね肉のコンフィ

作り置きのコンフィ、水切りした絹豆腐、塩ゆでしたスナップエンドウ。
やったことといえば、豆腐を水切りするくらい。笑

Blog　Recipe　鶏むね肉のコンフィ　

なんでしょうね・・・
オイルまで絶品なんです。


メルヘンの国の釣り師シェフのこの華麗な包丁さばきが伺えるいかの刺身。
釣って、おろされ、切りそろえられて、綺麗にパックされて、
私は解凍していただくだけ・・・なんて幸せな・・・(≧◇≦)叫
いつも我が家の食卓をありがとうございます。笑

（おいしいキムチつき♡）

　しそもみ大根

漬け物とかいいながら、漬物じゃない。

Blog　Recipe　しそもみ大根


あとは作り置きのカレーなど、バラエティに富んだ(笑)晩ごはんでした。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


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プチ育児日記


ちょりともんちゃんと三人で話していたんですが、
なんかもんちゃんの距離が近くて。


そのうちこんなことに。




近いぞ♡　←喜んでますがな



目が、ちょっと変だぞ♡　←喜んでますがな



ちょっ！！！＝３　　　←吹き出しますがな



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪



　

Twitter @chorimamebiyori

　


さて、バレンタインの準備はお済ですか?
うちはもう決めてますー。材料もそろってますー。

私はラズベリートリュフ。ちょりはモルトパフを使ってチョコパフ作ろうと思ってます♪

今年はラズベリー&チョコがおすすめです。＾＾
◆ラズベリーガトーショコラ
◆ラズベリートリュフ