とろみは「お餅」なんです。切り餅の消費レシピにいかがでしょうか～？


【今日のレシピ】
　１月１４日の晩ごはん

なぜか大根２本。
( ﾟДﾟ)・・・・

１本は干そうかなと脳裏をかすめましたが、

いや・・・煮よう。
(-_-)


　焼き餃子

飽きない（ませんよね？）このフォルム。
週１コースの餃子選手ですー。
(^O^)／

Blog　Recipe　焼き餃子


アレンジ餃子を作ろうかな？
なんて思惑は、食べたときのちょりもんの表情が容易に想像でき、
関するコメントもはっきりとわかるので、冒険はせず。

それが続くこと続くこと、週1でも続くという。
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ

飽きませんね。
餃子って方は。


　とろみ大根煮

とろみがかかった大根の煮物。
すごくシンプルなのですが、お米の甘みがでてくるんです。

とぎ汁で下茹でもせず、
なぜお米の甘みが加わるって、
お餅をいれたからなんですね。

お正月の。


味付けはシンプルに。
時折あたる溶けきれなかったお餅が何だか「みつけたー」みたいな感じになるほっこり煮物です。




□■□　材料　□■□　4人分　調理時間：25分

大根　500g
切り餅　2個
だし昆布　5g
水　1000ml
酒　大さじ2
薄口しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　小さじ1/2
塩　小さじ1/2

□■□　作り方　□■□
下準備
・大根は皮をむき、厚さ1cmのいちょう切りにする。
・餅は1cm角に切る。

１．鍋にだし昆布、水、酒を注ぎ、大根、餅を順で入れる。
２．蓋をして中火にかけ、湯気が立ったら弱火で15分ほど煮る。
３．大根の火通りを確認したらうAを加えてひと煮する。火を止めて蓋をして20分以上蒸らして味を含ませる。

【POINT】
含ませるときに味がしみこみます。

　にんじんとえのきのお浸し（昆布醤油）

昆布醤油を使った副菜を。
翌日はまたおいしくなるので作り置きにもおすすめです。
箸休めにもなるさっぱりとした味わい。
さっとゆでたにんじんとえのきに、昆布醤油、油をいれて和えたら浸しておくだけ。

あとは、
まぐろの刺身とかぶのみそ汁とトキ米でした。


　１月１５日の晩ごはん

我が家もキムチ鍋が容易にできるようになりました。
かなりキムチ度は薄いんですが・・・。

大人はこちら３種の刺激を加えます。
GABANカイエンペパー、あらびきチリペパー、レッドペパー。
左（文字列）にいけばいくほど辛くなる感じですかね。


豚キムチ鍋の中には、

豚バラ肉、豚しゃぶしゃぶ用のダブルタック。
タラ、焼き豆腐、白菜、ねぎ、ニラ。
そして、

マシュマロみたいだとインスタで言われましたが、
違いますから。
（そりゃそぅ）

はんぺんです～。
このはんぺんがとても美味しくて美味しくて。
キムチ鍋には鉄板の具になることでしょう。
おでんより使われたりして。
ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!!


　おかか梅大根

塩もみした大根に、たたき梅、かつお節（粉）、しょうゆで調味。
さっぱりとした箸休めに。

大根使ってますね。
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ


あとは、そぼろかぼちゃと〆はラーメンでした。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


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プチ育児日記

もんちゃんが幼稚園で作ってきてくれたものー。

も「かっぷけーきだよ？」
も「きゃんでぃーだよ？」


まぁ～おいしそう！！


ちマ「ケーキには何が入ってるの？」



（ワクワク）








も「なにもはいってないよ。


　　ただつくっただけ。」



えっ・・・・。


（大人の階段のぼる～）




みなさんよい土曜日を～～！☆
今日もありがとうございます♪



　

Twitter @chorimamebiyori